Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **rabelado** » Do 23. Mai 2019, 23:35

Namd Michael!
Danke für die Information. Ich dachte bisher, bei Online-Backtreffen gäbe es nur virtuelles Brot.

von **UlliD** » Fr 24. Mai 2019, 07:36

rabelado hat geschrieben:Namd Michael!
Danke für die Information. Ich dachte bisher, bei Online-Backtreffen gäbe es nur virtuelles Brot.

Also wir haben das "virtuelle Brot " immer aufgegessen :kl

... auch das verunglückte Brotmonster :xm

von **Roggenvollkorn** » Fr 24. Mai 2019, 09:48

"Die Roggenbrötchen von Roggenvollkorn gefallen mir ebenfalls ..."

Hallo Michael,
da hat dich mein Username "hinter die Fichte" geführt - es waren Weizen/Dinkel-Vollkorn-Brötchen. :lol:

von **hansigü** » So 26. Mai 2019, 21:09

Sehr ruhig hier, an diesem Wochenende big_grubel

Gestern Vormittag habe ich noch einen Schnittbrötchenteig angesetzt, doppelte Menge, um etwas Vorrat in den Froster zu bekommen, da wir zu Pfingsten unsere Tochter mit Enkelkinder und unseren Sohn zu Gast haben und kommendes We auch unterwegs sind. Deshalb auch keinen Anschnitt!

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von **littlefrog** » So 26. Mai 2019, 21:48

Dann reiche ich meine http://baeckersuepke.wordpress.com/2009/08/22/schwarzwalder-kruste/ in Form von Bürli und Brot noch nach :lala

Die Brötkes hatte ich versehentlich bei 250° ausgebacken, etwas dunkel oben (nicht verbrannt), aber sehr lecker.

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Das Brot musste die 20 min. warten und blieb prompt auf dem Schieber hängen, siehe Knubbel vorne rechts. Schmeckt trotzdem sehr lecker. Mal sehen, ob ich morgen die Krume ablichten kann.

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