Re: Backergebnisse und -erlebnisse vom 17.4. - 23.4.2017
von Mikado » So 23. Apr 2017, 20:39
Fagopyrum hat geschrieben:und das ergebnis, fougasse nach bertinet mit kamut vk, 1/3 weniger hefe und etwas mehr wasser und 1/2 Tl flohsamenschalen.
Hallo Suse
Fougasse gefällt mir auch. Bei den Maßen deiner Fougasse, welches Teiggewicht, welche Teigeinwaage hatte sie?
Beste Grüße
Michael
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