Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Backwolf]

Amboss, mach mir keine Angst, es wird doch nicht am fortgeschrittenen Alter liegen? Ich folge dir doch bald.............

In diesem Alter habe ich noch Berge versetzt, heute nur noch Oblaten

[Lenta]

Wolferl, eigentlich weiß ich gar nicht wie alt du bist.

[Amboss]

So, meine Dinkel-Mischbrote sind fertig - und wenn ich es genau nehme, hätten sie wohl auch 5 Minuten eher rausgekonnt - geht aber noch.
Und riiiiiiiiiesig sind sie geworden:

[Backwolf]

Sehen gut aus, warst wohl nur im Keller Bier holen

Spass bei Seite, sehen wirklich gut aus - hast aber mit den 5 Min. recht.

@Lenta

kurz vor 60, aber noch ein langer Weg bis zur 100

[Lenta]

Na siehste, Anfang 50 hätte ich geschätzt und bis zur 100 rollen noch viele Brote den Beg runter.

Christian, Ulla findet deine Kruste gut ausgebacken , mir wäre sie auch ein Tick zu dunkel. Lecker sind sie aber sicher!!!

[Amboss]

Tja, manchmal ist und bleibt der Wurm halt drin - dieses Mal ist es halt ein dunkler Wurm....
Eigentlich wollte ich heute morgen auch noch Linzer Torte nach Mama Lenta backen - normalerweise haben wir reichlich Marmeladengläser im Keller - aber heute gaaaaaar keins - so fiel diese Torte aus....

Ich warte nun geduldig auf beide Anschnitte und weiß dann ob der Ofen heute besser ausgeblieben wäre oder nicht.

[steinbackofenfreund]

So, meine Dinkel-Mischbrote sind fertig ...

So ähnliche habe ich auch gerade gebacken.

Roggenmischbrot mit Roggensauerteig, Roggenmehl T 1150, Dinkelmehl T 1050, Weizenvollkornmehl und Weizenmehl T 550.












@Alle: tolle Sachen habt ihr in der vergangenen Woche gebacken - Respekt.

[_xmas]

Christian, Ulla findet deine Kruste gut ausgebacken , mir wäre sie auch ein Tick zu dunkel. Lecker sind sie aber sicher!!!

[/quote]
Hohoho, das Brot ist eindeutig verkokelt, jetzt macht mich mal nicht zu Schornsteinfeger

[Little Muffin]

Ach was verkokelte Brote....

@Wolfgang, ich hätte mich eher geärgert wenn mir der Aufprall von dem Glas nicht vorab von meiner Backschublade unten aufgefangen wäre und die Fliesen mit einer weitern Kitsche verziert worden wäre.

[UlrikeM]

Super-Super-Superschöne Sachen habt ihr wieder gebacken , das Kokelbrot ist doch nur ein kleiner Kollateralschaden Da werde ich ganz neidisch Aber in ein paar Tagen mach ich wieder mit