, daher noch Heferezepte.Das waren am Donnerstag Joghurtbrötchen nach Hermann Kleinemeier, allerdings nur das halbe Rezeot und mit Weizenkleie obendrauf. Die Kruste hätte etwas knuspriger sein können, aber na ja, ich bin ja auch noch Anfänger, und die sind immer noch besser als das meiste, was ich bisher so an Brötchen zusammengeschmissen habe.
Heute folgte dann noch ein rustikales Bauernbrot mit Teigführung über Nacht, diesmal ist die Kruste schööön knusprig und die Krume scheint mir auch gut
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