Tolle Gebäcke sind dazugekommen !
@ Hansi: zu Deinem Kommentar zu den Brötchen möchte ich gerne eine Anmerkung machen:
Du hast vollkommen recht- eine Zugabe von ca. 10% Roggen und etwas ASG kann den Geschmack gut verbessern, mittlerweile backe ich sie oft so.
Eine Ausnahme mache ich beim WM 550 Mehl von der Streichmühle- da möchte ich den intensiven und feinen Getreidegeschmack (leicht süßlich- etwas fruchtig) nicht ändern .
Grüße von Michael und allen einen schönen Sonntag! Hier hoffen wir noch auf etwas Sonne…
Nachtrag: Die Sonne kam noch- bisschen blässlich allerdings...aber meine Frau hat noch eine Biskuitrolle hergestellt, welche wir uns im Garten schmecken liesen.
Bei süßen Teilen kann ich ihr (von Hörnchen und Schnecken abgesehen) nicht das Wasser reichen .