Maja, Deine Brote, wie immer
, schlecht wenn man solche Raupen hat, die über alles herfallen 
, aber da kannst du ja schneller wieder backen 
, die Brötchen sehen wirklich sehr schön aus Und vor allem zum Frühstück frisch gebacken. Ich bin froh, dass ich wieder besser schlafen kann an den We. Beate und Heike,Eure Brote und Brötchen sind auch zum Anbeißen
Gitti, Deine Paderborner sehen doch gut aus. Ich habe es noch nie geschafft, dass sie nicht irgendwo eingerissen sind. Den richtigen Zeitpunkt anzuschätzen ist nicht einfach. Aber das macht ja bei uns nichts, wir müssen sie ja nicht an den Mann oder die Frau bringen!
Habe gerade das Bautzener Senfbrot im Ofen. Riecht schon mal gut. Dann habe ich schon den Teig für Brötchen mit altem Teig geknetet. Da werde ich gleich die Brötchen wirken. Und dann mache ich noch zwei Brote nach den Rezepten von Bernd´s Bakery Seite. Da haben es mir das Fränkische Krustenbrot und der Pfundskerl angetan. Den Pfundskerl hatte ich vergangene Woche schonmal gebacken. Nun will ich beide in der Kastenform backen.
So bis später, Fotos kann ich leider erst morgen machen, meine Liebste ist weggefahren und hat die Fotomaschine mitgenommen.
Mittlerweile habe ich für meine MUM eine Mühle mit Stahlmahlwerk, da kann man auch Ölsaaten mahlen. Oder ich bin ganz faul und kaufe mir gemahlene Dämpfmohn im Bioladen 
( geht aber ruckzuck )