Mimi hat geschrieben:@Nico, ich würde auf 7 g Hefe reduzieren und wie im Rezept den Teigballen 10 min anspringen lassen. Danach wandert der Teig über Nacht in den Kühlschrank. Am Morgen dann die Kanten abstechen und laut Rezept weiter machen. Auf Backmalz und Brötchenbackmittel verzichte ich eh.
@Mimi
Danke! Werde ich mal testen.
Eliza hat geschrieben:Werde ich testen - allerdings habe ich gerade nachgesehen, die Größe war sogar noch kleiner... Seltsam...
@Eliza
Stell mal bei Bildgröße, Originalgröße ein. Dann sollte es klappen. Habe ich auch anfangs falsch gemacht.