Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[hansigü]

Melli, da warst du fleißig!!! Schöne Brötchen, danke für den Link, hab ich mir gleich abgespeichert, wollte mal wieder was anderes ausprobieren, da kommt mir das Rezept ganz recht!
Süßer Hefezopf, mmhh

Ulrike, die Baguettes

[cremecaramelle]

Melli, der Zopf sieht schon ungebacken vielversprechend aus. Magst Du das Rezept preisgeben, bitte?

[Memima]

@ Cremecaramelle: gerne

Ich hatte das mal so vorbereitet um es den "Mädels" aus meiner Reitgruppe zu schicken:

[Dagmar]

Hallo zusammen,
heute habe ich auch mal wieder etwas gebacken. Ich backe zwar jede Woche aber es ist immer das gleiche und deswegen stelle ich es nicht immer hier rein. Ich schaue aber immer eure tollen Sachen an wie auch diese Woche.
Ich habe das Knappenbrot von Eigenbrötli gebacken. Der Anschnitt folgt später.
Dann gab noch Ciabatta mal anders von Hannes Weber aus SWR Fernsehen.
Und zum Schluß ein Zwetschgenkuchen mit Streusel nun im Teig ist Eierlikör.

[cremecaramelle]

Melli, danke für das Rezept. Warum stellst Du den Zopf in den kalten Ofen???

[Memima]

@Cremecaramelle: weil ich für mich persönlich so die besten Ergebnisse mit Übernachtgare erzielt habe.

[Goldy]

Ulrike Klasse Deine Baguette
Amarettini hören sich auch gut an der Tag müsste mehr Stunden haben
Dagmar ein schönes Knappenbrot,Pflaumenkuchen mit Eierlikör klingt lecker.
Melli ein schöner Hefezopf sicher auch gut angekommen hatte auch einen Hefepuddingschmand Apfelkuchen gebacken und einen Zucker-Zimtkuchen frei Schn...e gab es am Wochenende das meiste für schlechte Zeiten eingefroren.
Übernachtgare ist immer gut besser zeitlich zu handhaben.Ja das neue Rezept klasse, muss ich mal stöbern.

[SteMa]

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