Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Isi]

Boah, was ein Brot, ich rieche die Röstaromen bis hier. @Matthias, hast du das mit der Variante Kaffee als Schüttflüssigkeit oder mit Wasser gemacht? Das gibt ja eigentlich eine leckere Note, aber in Kombination mit Buttermilch bin ich etwas skeptisch.

[matthes]

Mit Kaffee, ist der Hammer vom Geschmack

[hansigü]

Matthias, das ist wirklich hammermäßig!