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Mimi hat geschrieben:Hallo Angelika,
Ich habe heute die Variante ohne Übernachtgare genommen. Die Teiglinge habe ich nur rund „eingezwickt“, auf der Backmatte etwas straffer gedreht und mit dem Schluss nach unten zur Gare gestellt.
Mir gefällt es so auch besser. Sieht gleichmäßiger aus.
hansigü hat geschrieben:Melli, für die Mailänder Brötchen gibt es zwei Rezepte auf dem Plötzblog, das eine mit VT. Ist es das vielleicht?
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