Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **northernlight** » So 22. Mai 2022, 16:07

Großes Lob an alle! Super Backwoche! :top

@Mimi
Der Kokos-Buttermilchkuchen hört sich lecker an und sieht gut aus.
Kannst du das Rezept eventuell mal einstellen?

von **Towanda** » So 22. Mai 2022, 16:32

Hallo Mimi,

gibts für den Kokoskuchen ein Rezept? Der sieht richtig lecker aus und ich liebe Kokos!

Grüße Towanda

von **Mimi** » So 22. Mai 2022, 16:54

Lieben Dank Nico und Towanda. Ich habe das Rezept oben eingefügt.

von **northernlight** » So 22. Mai 2022, 17:04

@Mimi

von **littlefrog** » So 22. Mai 2022, 17:09

matthes hat geschrieben:Ich habe eben mal ein paar Hirsekörner in den Flocker reingeworfen und geflockt (rechts die Flocken). Finde ich brauchbar, sieht ganz gut aus, sodass ich mir die entsprechende Menge flocken werde, dann anrösten

Bei Körnern anders als Hafer wird geraten, die Körner anzufeuchten, ein paar Stunden ziehen zu lassen und dann zu flocken. Sonst ist es eher Schrot. Mache ich mit Dinkel immer mal wieder, wenn ich keinen Appetit auf Hafer habe. 5-6 std. reichen.