und die beiden Turteltäubchen sind noch im Ofen, nach einem Rezept aus dem Backbuch "Unser täglich Brot", mit Dinkelmehl 630 und WM 550. Hatte keine Rosinen mehr, aber dafür noch getrocknete Sauerkirschen:
... und fertig, sozusagen mit Restwärme gebacken. Das ist ein Hefezopf für Kurzentschlossene
weil ich dachte, schade, nach der Pizza ist der Ofen ja noch so schön heiß - also noch eben den Teig gemacht für den Zopf, der Ofen brauchte 1,25 std. zum vorheizen, die vier Pizzen waren dann ich einer halben Stunde fertig, Ofen immer noch zu heiß, aber Zopf wollte eh noch etwas Ruhe haben.
und bei der Übung kommen nur sagenhafte Ergebnisse raus. Ich bin echt sprachlos. Ich möchte an dieser Stelle noch mal sagen, dass es mir einen Riesenspaß macht, hier bei und mit euch zu backen. Mit den vielen tollen Rezepten, die hier Schlag auf Schlag kommen, könnte man das Backen zur Ganztagsbeschäftigung machen und die Rezepte sind so klasse, dass nichts schief gehen kann. Und es ist immer wieder ein tolles Gefühl, so ein frisches warmes Brot in der Hand zu halten. Ich bin wirklich froh, dass ich euch gefunden habe 
und gestern Nacht noch den Sauerteig für das Brot angesetzt, und heute Mittag stand ich dann da, mit dem Teig, der ja eigentlich über Nacht in den Kühlschrank soll 
und nicht 
ganz großes Lob an alle 
oh ja den Wäscheberg tät ich jetzt auch gern ignorieren, kann der sich nicht einfach in Luft auflösen... 
