Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Julia]

Ach sieht das alles lecker aus !!!
Bei uns gibt es heute Abend Döner. Die Fladenbrote kamen eben aus dem Ofen.
Schönen Abend euch !
Julia
Türkisches Fladenbrot

[Julia]

@micha, nach welchem Rezept hast du die Sonntagsbrötchen gemacht ?
julia

[_xmas]

@micha, nach welchem Rezept hast du die Sonntagsbrötchen gemacht ?

Julia, wenn da kein Link steht, sind die von Knack & Back

[Brotstern]

Julia, wenn da kein Link steht, sind die von Knack & Back

Schäm' dich, Ulla!!!

[_xmas]

oki

[Lenta]

[mischee]

Julia nach meinem eigenen Rezept ... http://brotbackforum.iphpbb3.com/forum/77934371nx46130/mit-hefe-f22/sonntagsbroetchen-mit-stueckgare-ueber-nacht-t4157.html#p101478

Julia, wenn da kein Link steht, sind die von Knack & Back

Ulla bist heute gut drauf was ...

[_xmas]

Ulla bist heute gut drauf was ...

Jepp - trotdem, sehr schöne Brötkes

[mischee]

Ulla bist heute gut drauf was ...

Jepp - trotdem, sehr schöne Brötkes

vielen Dank ...

[Julia]

Danke allerseits !!
julia

[littlefrog]

1 Liter Milch (3,5%) mit 1 ausgekratzten Vanillestange und dem ausgekratzten Vanillemark aufkochen, dann 1,5 EL Zucker dazugeben und auf 45 Grad abkühlen lassen. Dann habe ich eine Messerspitze Joghurtkultur dazugegeben. Es geht aber auch 150 g Naturjoghurt. Das ganze habe ich 6 Stunden im Backofen bei 45 Grad stehen gelassen und danach über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Im Joghurtbereiter geht das auch.

Lisa, wird der Joghurt bei Dir denn nicht "grieselig"?! Bei mir leider schon, aber vielleicht liegt das auch an der Milch?!

[_xmas]

Hier mein heutiges Backergebnis: ein einfaches Topfbrot mit 2 Vorteigen und 550er WZ aus der eigenen Köchelschmiede