Typ 1150 hat geschrieben:Sieht klasse aus, das Rezept gefällt mir auch gut, sehr reizvoll mal so ne Übernachtgare bei Brot zu probieren, obs nicht zu sauerlich wird.
Das Brot hat eine angenehme milde Säure (ist ja auch ein Sauerteigbrot), und schmeckt echt lecker
Wobei ich Anmerken muss: Der Sauerteig stand nur 12 Std. im Backofen, und der fertige Brotteig über Nacht, also auch nur ca.10 Std. Mein Kühlschrank schafft aber keine 4°, der hat bestimmt 8-10°