Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Emoni]

Knusprige Kaiserbrötchen und schöne Brote, alle gefenstert!

Bei uns wird heute nur noch ein Rhabarber-Crumble gebacken, damit ist mein Mann grad beschäftigt

Simone, kannst du mir bitte das Rezept geben? Ich habe gerade Rhabarber da (eigentlich wollte ich damit einen Kuchen backen).
Gerade habe ich zwei Schwarzwälder Krusten aus dem Ofen geholt, 1x im Topf und 1x ohne Topf. Bilder folgen, wenn sie abgekühlt sind.

[Simone]

@Monika, ich habe dir das Rezept per pn geschickt. Ich denke, ich darf den Link aus dem Kochforum hier nicht setzen.
Ganz überzeugt hat mich das Crumble nicht, es war sehr wässerig und ziemlich sauer.
Und mein Mann beteuert, sich strikt an das Rezept gehalten zu haben

[Maja]

So, morgen backe ich 2 Westruper Bauerbrote nach Brotdoc. Sauerteig is angesetzt.
FBG Maja

[SteMa]

Die Backwerke sehen alle mal wieder super aus. Ich habe meine Standard-Wochenendbrote gebacken. Damit sind meine Eltern, Schwiegereltern und wir erstmal wieder versorgt.

[Erdbeerkekschen]

Ich wurde genötigt nochmal die Frühstücksbrötchen zu machen Habe ich dann gestern parallel zum Activity Spielen gemacht, war lustig
Und dann gabs heute noch Walnussbrot

[Emoni]

@Erdbeerkekschen Sehr schön, dein Walnussbrot sieht besonders lecker aus. Ist es ein Weizen- oder ein Roggenmischbrot?

Hier noch die Schwarzwälder Kruste, mein letztes Backwerk für diese Backwoche (rechts das Topfbrot, Anschnitt ist auch vom Topfbrot). Hätte noch ein bisschen im Ofen bleiben können, wegen der Kruste.

[SkyMasterson]

heute mittag gab es buchteln mit rum-erdbeerfüllung und vanillesauce ... mal was anderes als ein sonntagsbraten

[Erdbeerkekschen]

@Erdbeerkekschen Sehr schön, dein Walnussbrot sieht besonders lecker aus. Ist es ein Weizen- oder ein Roggenmischbrot?

Es ist ein Roggenmischbrot und auch sehr lecker

[UlrikeM]

Oh ja, Buchteln und dann mit Erdbeerfüllung...nehme ich

Monika, tolle Krume

Noch eine schöne Sonne, Linda und dann noch Walnussbrot Das gehört zu meinen Top-Favoriten.

Stephanie, was sind das für Standartbrote? Sehr gut gelungen, nehme ich auch

Ich habe für den Geburtstag meiner Schwägerin aus zwei Rezepten Präsidenten-Baguette vor Brotstangen gemacht. So werden das richtige Baguettes. Nicht ganz so lang, wie sie sein sollten, aber mehr passt auf den Stein nicht drauf. Die kamen übrigens sehr gut an


Heute waren sie sogar gefenstert

[Greeny]

Moin moin

So hier haben wir fertig, weiter geht es in der nächsten Backwoche.