Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[ingeli]

Noch schnell ein Bananenbrot:



Schmeckt lecker.
ca.500gr. Bananen
120gr. Walnüsse,
120gr. Magarine,
100 gr. Agavensirup ( Zucker)
1/2Tl.Salz
300 gr. Mehl
1 Backpulver
1 Ei
Habe alles außer Mehl und Backpulver in den Thermomix gegeben und Stufe 5 10 sec. gemixt und dann das Mehl mit Backpulver dazu .
Au 180 Grad ca. 1 Stunde gebacken

[Simone]

Ingeli: 500 Bananen???

[_xmas]

Ingeli: 500 Bananen???

Tarzan-und-Jane-Brot

[ingeli]

Danke, habe ich geändert.
Das wäre ein bißchen zuviel.

[littlefrog]

Hier noch das Bild von den rustikalen Bauernbrötchen mit altem Teig. Endlich suuuper aufgegangen (dank eines Löffels LM) und schöne Poren, für mich schon grandios gut:





geschmeckt haben sie wunderbar zum Schichtsalat

[Maja]

Sehr schön geworden Susanne.
FBG Maja

[UlrikeM]

Noch schnell ein Bananenbrot:



Schmeckt lecker.
ca.500gr. Bananen
120gr. Walnüsse,
120gr. Magarine,
100 gr. Agavensirup ( Zucker)
1/2Tl.Salz
1 Backpulver
1 Ei
Habe alles außer Mehl und Backpulver in den Thermomix gegeben und Stufe 5 10 sec. gemixt und dann das Mehl mit Backpulver dazu .
Au 180 Grad ca. 1 Stunde gebacken

Ingeli, irgendwie fehlt das Mehl .......und 500g Bananen? Netto oder brutto?

Fröschlein, das sind schöööne Brötchen

[ingeli]

da ich zuerst den Beitrag geschrieben habe und der war dann nicht mehr da, hatte ich nochmal neu geschrieben und das Mehl vergessen, habe es zugefügt, 300 gr. Mehl.

Danke für die Aufmerksamkeit

[Erdbeerkekschen]

Ich hab heute Hirse- Dinkelbrot gebacken. Hab kein Foto gemacht, ich musste gefühlte 2 Stunden meinen Ofen schrubben da ich es wohl etwas mit dem Fetten übertrieben habe und aus den Formen Fett auf den Boden getropft war

Wie mans macht,... erst zu wenig Fett und das Brot bleibt kleben, dann zu viel und der Ofen sieht aus wie sau

[ingeli]

Nimm ein Backpapier, auch in die Kastenform läßt sich es gut einlegen.

[UlrikeM]

Und was ist mit den 500g Bananen

[ingeli]

Die Bananen sind ok, 500 gramm, sind 4-5 Stück,

[UlrikeM]

Also 500g brutto?

[Greeny]

Moin moin

So das war es hier an dieser Stelle.

Hier geht es weiter.