Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[BrotDoc]

Wie, ihr ladet schon wieder Bilder hoch??
Bei mir kommt immer die Fehlermeldung "Login fehlgeschlagen"... und bislang hat sich der Support nicht gemeldet. Hatte mich schon darauf eingestellt, daß wir erst am Montag an der Problemlösung weiter arbeiten können.

[_xmas]

Test.....
Login fehlgeschlagen!

[Brotstern]

Guten Abend!

Brotdoc, bei mir geht es auch noch nicht, die gleiche Meldung wie bei dir - da brauchen wir noch ein wenig Geduld!

Schönen Abend!

[calimera]

Wie, ihr ladet schon wieder Bilder hoch??
Bei mir kommt immer die Fehlermeldung "Login fehlgeschlagen"... und bislang hat sich der Support nicht gemeldet. Hatte mich schon darauf eingestellt, daß wir erst am Montag an der Problemlösung weiter arbeiten können.

Bei mir geht leider auch überhaupt nichts, hab es grad vorhin wieder probiert
Und Morgen ist der 1. Nudeltag...
Ohne Bilder... das währe echt Schade

[BrotDoc]

Hallo zusammen,
gerade noch mal nachgesehen, der Support hat sich noch nicht gemeldet.
Ich kann das Problem ohne Hilfe nicht lösen. Unter anderem ist meine Web-Host-Firma nun im Wochenende und unerreichbar.
Aber ihr müßt nicht ohne Bilder nudeln, bitte benutzt Pic-Hoster wie Image Shack oder andere, das geht hervorragend. Das überhaupt allererste Online-Backtreffen im Jahr 2011 wurde nur über Image-Shack bebildert und es klappte trotzdem.
Ihr müßt bitte Verständnis dafür haben, daß ich wegen ständiger Angriffe auf meine Praxis-Homepage Wartungsarbeiten an meinem Webspace durchführen lassen mußte. Daß dabei gleich der Upload flöten geht, konnte ich nicht ahnen. Nun schiebt der eine das Problem auf den anderen, und das so knapp vor dem Wochenende.

[_xmas]

Ach Doc, es gibt schlimmere Dinge im Leben, mach' Du mal Wochenende mit Deiner Familie. Wir werden Alternativen nutzen und geduldig abwarten. Der Nudeltag findet trotzdem statt - oder seid ihr anderer Meinung?
Wer Infos zu Pic-Hostern braucht, kann sich einfach melden. Hier werden sie geholfen

[Naddi]

Das hier funzt auch super

http://picr.de

[hansigü]

So, auch wenn die Bilder total schlecht sind, hab sie am Freitag morgen um 5 Uhr gemacht und die Küchenlampe direkt darüber und keine Zeit zum Bearbeiten, habe Donnerstag nach Björns Roggenback, diese zwei leckeren Brote gebacken.
Mal sehn ob die Bilder angezeigt werden.

[Brotstern]

Guten Morgen - einen sonnigen!!

Die Nudelbilder schaue ich mir auch noch später an, es ist zwar schade, dass es heute nicht geht, aber andererseits beschert es brotdoc und seiner Familie ein bisschen Freizeit am WE!
Hier klappt ja sonst immer alles prima, soweit ich das beurteilen kann!!!

Ich schmeiß' ja in meine Brotteige (meist eher weich gehalten) immer alles mögliche hinein, was ich vorrätig habe. Jetzt habe ich ungesüßten gepufften Dinkel (sollte eigentlich in meinen Naturjoghurt zum Frühstück) aber - dat schmeckt mir nich.....!)

Hat schon mal jemand so was ähnliches in den Brotteig gegeben? Puffreis, cornflakes o.ä.?

Danke schon vorab!

[UlrikeM]

Sehr schöne Roggenbrote, Hansi, tolle Krume

Bortstern, Ebbi hat ein LM-Jogurtbrot mit amamranthpops gebacken, Micha eins mit Quinoapops und von Marla habe ich mir ein Weizenmischbrot mit Pops gespeichert. Wenn ich mich richtig erinnere, hat Marla schon mehrere Brote mit Pops gebacken. Musst du mal suchen.

[UlrikeM]

Guxt du hier

[UlrikeM]

Der Link funktioniert leider nicht so wie ich will. Gib oben bei "Begriff" Pops ein, dann kommt einiges.

[der Back narr]

Hier ist mein Tagwerk Kommissbrot, Polenta-Brötchen, Frischlingskruste und




Der krönende Abschluss in zusammen Arbeit mit meiner Frau ein super leckerer Bienenstich mit selbst gekochter Vanille Puddings Füllung (mit vanilleschotte Gekocht)



l



wir haben ihn probiert der schmeckt super

[mischee]

ich hab heute mal Dinkel Baguette gebacken

[SkyMasterson]

Diese Woche stand mal wieder ein Geburtstag an und ich hab' mir was besonderes rausgesucht. Einen Checkerboard Cake - also eine Schachbrett-Torte.

Rezept hab' ich mir von dort besorgt http://ninas-kleiner-food-blog.blogspot ... torte.html

Und es war eine kleine Katastrophe ... Teig nach Rezept zubereitet. Jeweils 1/3 mehr Zutaten, damit ich den nach Wilton-Muster zusammensetzen kann ...

Leider war der Kuchen nach der angegebenen Zeit alles andere als durchgebacken. Nochmal 30 Minuten länger im Ofen gelassen und er war immer noch leicht flüssig im Inneren - sowohl der dunkle als auch der helle Teig. Nach 10 weiteren Minuten (es war schon kurz nach Mitternacht) hab' ich die noch nicht ganz fertig gebackenen Kuchen halbiert, die Ringe ausgeschnitten. Verwenden konnte man fast nur die äusseren Ringe, die inneren Ringe wurden dann aus dem zerbröselten/zerfallenen/noch klebrigen Teilstücken in Ringe geformt, der Kuchen nach Anleitung zusammengesetzt und nochmal 20 Minuten in den Ofen gepackt.

Für diese Katastrophe ist er aber noch ziemlich ordentlich geworden.











Nächstes mal wird dazu einfacher Bisquit-Teig verarbeitet.

[mischee]

hey das Schachbrett ist ja mal der Hammer ...

[Brotstern]

Hallo!
Jetzt muss ich noch mal die tollen Backergebnisse bewundern -
Tosca, deine Brötchen sehen fantastisch aus!
Oma Jassy, dein Brot gefällt mir auch sehr gut, ich habe auch ein Rezept vom Russischen Zupfkuchen, meiner ist nicht trocken, aber ich finde, er ist am besten, wenn er mindestens zwei Tage gestanden hat!
Chorus, dein Baguette, das Schwarzbierbrot, Käsebrot und der knusprige Quark-Apfelkuchen- sehr lecker!
bado, das dunkle Brot wäre genau mein Geschmack!
Maja, Gerdanic und Muffin - 5 ***** für eure Produkte - besonders das "orgastische" Brot....
und die Backwerke von SkyMasterson - perfekt!
Coco, der Butterzopf lacht mich an...
Amore, dein Gugelhupf- verführerisch!!

Wenn ich jemanden bei dieser enormen Vielfalt vergessen habe - das ist keine Absicht!!!! Alle sind super!

Und jetzt schaue ich mal zur Nudelei.....

Einen schönen Nachmittag!

[calimera]

Heute wurde auch gebacken, und zwar Version 2

[Rainbow Muffin]

Hallo ihr Lieben

Christian das tut mir sehr sehr leid wegen deinem Ruecken.
Die Buchteln haben den schlag nicht gahoert, oder das 12.00 Uhr leuten.

Brotstern cheriechen danke danke
Ich binn " Orgastisch verlehgen "

An alle anderen ihr habt wieder geschuftet wie die Weltmeister.

[gitti]

An alle anderen ihr habt wieder geschuftet wie die Weltmeister.

Dem kann ich mich voll und ganz anschließen....

Ich war aber auch nicht tatenlos, aber leider kann ich heute keine Bilder präsentieren. Aber die Sachen sehen sowies aus , wie immer.

Gestern gab es 15 Baguettbrötchen nach dem Rezept für Kurzentschlossene und heute 2 Katenbrote. Der Teig war etwas weicher, als sonst, ich dachte schon, dass sie mir auseinanderlaufen. Aber das Brot ist soooooo saftig........ich könnte einen ganzen Laib alleine essen. Bilder gibt es deswegen nicht, weil die Brötchen gestern wieder gefuttert waren, bevor ich dazu gekommen bin, ein Foto zu machen und von den Broten ging eines auch noch ganz warm weg. Der Sohn meines Neffen ist heute mittag zu Besuch gekommen, da hab ich ihm eins "gespendet". Das andere ist auch nicht mehr vollständig....wir sind eine verfressene Bande