Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[gitti]

Ähem, eins muss ich noch los werden:

Leute, wir haben das tollste Hobby der Welt! Findet ihr nicht auch?

[_xmas]

Coco, wir müssen das "real life" doch nicht verstecken

Leute, wir haben das tollste Hobby der Welt! Findet ihr nicht auch?

[Isa]

Ihr habt schon wieder soooooooooooo wunderschöne Sachen gebacken, jedes Bild ein Augenschmaus! (irgendwelche Hintergründe hätte ich auch garnicht wahrgenommen, vor lauter Brot)

Leute, wir haben das tollste Hobby der Welt! Findet ihr nicht auch?

Ja sowieso! Der Meinung bin ich schon lange! Nichts bleibt zum Rumstehen und Verstauben, alles wird mit Genuss aufgegessen.

[Brotstern]

...haha, den merk' ich mir: Orgastisch fluffig!!

Ich habe mir extra noch mal den Lappen und die Espressotasse angeguckt, wär' mir nicht aufgefallen - ich schiebe auch immer alles aus dem Bild, manchmal wären das sonst auch solche Stilleben!

Aber die Backwaren!!!
Nicht böse sein, wenn ich nicht alle aufzähle, ich würde ALLE nehmen! Wunderbar!
Und ja - es stimmt, wir haben ein tolles Hobby!
Ich muss jetzt erst mal wieder Platz schaffen im TK, bevor ich wieder backe,
habe noch gut für 14 Tage Vorrat!

Liebe Grüße am Abend!
Brotstern

[cheriechen]

Heute nehme ich mir mal die Zeit, euch zu loben: Es ist wunderbar, was ihr da backt:
@Ute mit ihren traumhaften Vollkornvariationen, eine schöner als die andere,
@Oma Jassy, die nennt ein perfektes Brot mit super Einschnitten schon 08-15!!
@Maja, sie ist unsere Königin der Kastenbrote
@Gerda lässt die Frühlingssonne aufgehen, toll! Wie schmecken die Paninis, sehr mild?
@Nicole, wow, deine Buchteln - verlockend. Der Begriff "orgastisch fluffig" sollte pateniert werden
@Sky, schön wieder von dir zu lesen. Backen hast du absolut nicht verlernt. Tolle Milchbrötchen, ich habe auch welche gemacht heute, sie ruhen über Nacht im Kühlschrank.
@Martin, deine Bauernkruste ist sehr schön rustikal geworden!
@Chorus, deine Baguettes - klasse!!
@ Corinne, Hut ab vor deinem Chapeau!!

Es macht wieder seehr viel Spaß hier reinzuschauen, weiter so!!

[UlrikeM]

Corinne,
Könnte mir auch passieren Aber dein Brot ist so schön, da könnte der Lappen auch dreckig sein, es wäre mir nicht aufgefallen

Klasse, wie du mit dem neuen Herd gleich zurecht gekommen bist Der Zopf ist auch 1A. Welcher ist es denn?

[Little Muffin]

In meinem TK herrscht ziemliche Leere und ich habe nicht wirklich viel Lust auf's Backen.

Ich hab hier ein LM -Übernachtbrot nach dem Möhrenbrot von Ute und ein LM-Übernachtbrot alla Naddi.

Heute Abend werd ich wohl noch ein LM-Übernachtbrot machen, die sind mir zur Zeit am LIebsten.

[Little Muffin]

Mensch, jetzt hab ich ganz die Vollkorn-Amaretto-Waffeln von Wolfang vergessen...habe ich schon 2mal gebacken, sind sehr sehr lecker. Sogar Jörg ist ganz verrückt nach denen...

[Coco]

@ Ulrike: ist nach dem Rezept aus dem Plötzblog. hab aber die Garzeiten nicht eingehalten, deshalb hab ichs nicht dazugeschrieben.

LG, Corinne

[Little Muffin]

Leute, wir haben das tollste Hobby der Welt! Findet ihr nicht auch?

Hier ist der Anschnitt des Naddi-LM-Brotes. Anscheinden würzt mein Restsalz in der Box nicht ordentlich, das hab ich öfter mal. Aber sonst ist es prima gelungen.

[gjost]

Hallo Daniela,

wo finde ich das Rezept für das LM-Übernachtbrot

Liebe Grüße
Gisela

[Coco]

Daniela, deine LM ist ordentlich aktiv. Tolle Krume.

LG, Coco

[Little Muffin]

Hey, hab ihr auch gerade Probleme mit der Seite? Bilder und sonstiges?

LM-Rezept mut du Naddi fragen. Ich hab übrigens 2g Hefe im Teig, da mir 100g Lm gefehlt haben.

[lisa und finja]

Ja, ich seh auch nix, nur Fragezeichen.

Lisa

[bayerflyer]

Hallo zusammen,

heute hat mich mal wieder ein kräftiges Roggenbrot gereizt. Daher musste ich mal das Kommissbrot 2.0 vom brotdoc probieren. Natürlich ein sehr klebriger Teig, aber in der Form natürlich kein Problem. Super Duft - ich bin gespannt auf den Anschnitt (leider erst morgen!)






Euch allen weiterhin Gutes Gelingen! (Es ist wirklich ein schönes Hobby)

FBG Jan

[bayerflyer]

Und wo sind jetzt meine Bilder?????

Jan

[Amore]

Guten Abend,

Ihr habt wieder so viele tolle Sachen gebacken, man kann Euch nur gemeinsam gratulieren!!!!

Heute gab es bei mir einen Gugelhupf - ein ganz altes Rezept von meiner Tante.

Ich hatte ihn schon sehr lange nicht mehr gebacken. Heute dann das erste Mal mit meiner Küchenmaschine . Ich benutze immer die gleiche Form - all die Jahre hat der Teig dort auch rein gepasst - aber heute ist er explodiert!

Schaut selbst:


Bin mal gespannt wie er schmeckt! Irgendwie wollte heute mein Backofen nicht. ich hab ewig gebraucht, bis der Gugelhupf mal etwas braun war und mein Brot, wollte auch nicht so richtig.
Na, mal schauen, wie es beim nächsten Mal wird.

Schönen Abend noch!
Gruß
Amore

[Amore]

Upps, wo ist jetzt mein Bild?

Gruß
Amore

[Little Muffin]

Das sagen wir anderen auch schon. Da bin ich also nix allein, hier ist was kaputt.

[mischee]

ich sehe auch keine Bilder und die ganze Seite ist grau sonnst war die heller ...