Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[hansigü]

Barbara, die war eigentlich viel länger drinne als angegeben, weil der Teig noch schwabbelte.

[UlrikeM]

"jetzt hab ich noch eines bei CK gefunden für den nächsten Versuch..............oder ich probier mal frei Schnauze"

Gerda, kennst du dieses Rezept? Das habe ich mir gespeichert, um es mal nachzubacken. Marlas Rezepte sind mir noch nie misslungen, ich denke, dieses ist auch perfekt.

[_xmas]

Und, wer macht die neue Backwoche auf??? Huhu, niemand da???

[Brotstern]

...immer der/diejenige, die fragt!

[IKE777]

ja, bei so einem Doppelfeiertag denkt man gar nicht, dass wir heute schon die neue Woche haben.

@Ulla Danke für den Link oben mit dem Osterhasenbrot.
Es ist schon toll auf was für Ideen Leute kommen.

[Nicoletta]

Ich bin zwar noch ganz neu bei euch, aber ich möchte euch gerne meine Ergebnisse vom Wochenende zeigen.
Zweisteiger als normales Brot und als Wurzelbrot. Schwäbischer Hefezopf für den Osterkaffee und Kräuterzopf als Grillbeilage.

[katzenfan]

Barbara, die war eigentlich viel länger drinne als angegeben, weil der Teig noch schwabbelte.

Hansi, dann war es sicher die Weißblechform. Der Boden ist von unten ja auch nicht genug gebacken. Probiere es wirklich das nächste Mal mit einer dunklen Form, oder backe den Mürbeteigboden mit der Quarkschicht einige Zeit (20 -30 Min.) vor und gib dann erst die Schecke darauf.

[IKE777]

Nicoletta
da sind aber wirklich Ergebnisse, die sich sehen lassen können.
An einen Kräuterzopf als Grillbeilage - da bin ich mir bei meiner Familie allerdings nicht so ganz sicher

[Trixi]

Nun ist Ostern auch schon wieder vorbei, schade!
Wow die Backergebnisse der Woche sind echt klasse, zum Anbeißen

Ich hab mal wieder keine Zeit gehabt und nur das normale"Alltagsbrot" gebacken. Diesmal habe ich aber daran gedacht ein Foto zu machhen und voila:

Weizenmischbrot mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen




Liebe Grüsse
Trixi

[Amore]

So, und das gab es heute Abend bei uns zum Nachtessen:




Blätterteig mit saurer Sahne, Käse und Schinkenwürfel. Sehr lecker

Und jetzt geht es in die Heija!
Gruß
Amore

[IKE777]

Ich sehe, dass wir gerade dabei sind eine Doppelwoche mit Backergebnissen zu machen.

Amore, du hättest doch mit deinem herrlichen Gebäck die neue eröffnen können!
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen!

[Amore]

Guten Morgen!

Hätte ich - aber darf ich das überhaupt ?

Sie sahen nicht nur gut aus - sie haben auch lecker geschmeckt! Leider ist es mir aber "magentechnisch" nicht so besonders und da konnte ich sie auch nicht so genießen.

Schönen Tag noch!
Amore

[IKE777]

eine neue Woche eröffnen darf JEDER, dazu bedarf es keinem Führerschein

Schade, wenn solche tollen Sachen einem nicht so recht bekommen - ich kenne das auch - vor allem abends

[EnJoythebeach]

Darf ich noch nachtragen? Mein PC und ich haben über Ostern keine Dates gehabt und ich möchte gern noch die Bilder zu den Oster-Ami´s einstellen

Farblich "etwas" anders als geplant...ich Dussel habe die färbenden Kräfte des Farbpulvers eindeutig unterschätzt-von Pastell ist das alles weit entfernt nächstes Mal....

[IKE777]

Die Amerikaner würden dir diese Amerikaner aus den Händen reißen,
die essen alles was schön farbig oder ganz bunt ist.

Auf jeden Fall sind die wunderschön und mit viel Sorgfalt verziert!
Kinderherzen schlagen da auch immer höher.

[EnJoythebeach]

Ooohhhh jaaa, die 3jährige Tochter von meinem Freund war auch voll dabei
Sie hat komplett mitgebacken. Vom abwiegen, übers Eier aufschlagen und alles in die KitchenAid kippen, bis zum verzieren Da nimmt man Form und Style "Defizite" gern in Kauf!!

Beim backen zuschauen ging allerdings nicht... da war sie anderweitig beschäftigt