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Herr Grau hat geschrieben:Isa hat geschrieben:. Und für die Weihnachtszeit, wo ich gerade gar keine Ruhe finde für ein gutes Sauerteigbrot.
Man kann doch auch super No Knead Brote mit Sauerteig backen. Einen 1/4 TL Trockenhefe kann man sehr gut durch 1 EL Sauerteig ersetzen, dann geht das los. Durch die lange Führung meines Erachtens merklich schmackhafter als zügig geführte Rezepte mit viel Sauerteig.
Herr Grau hat geschrieben:Calimera,
das ist eins der schönsten Brote, die ich seit langer Zeit gesehen hab. Respekt!
mischee hat geschrieben:Schöne Brötchen Pelzi ich hoffe sie schmecken dir auch so gut wie uns ... sag mal bescheid
BrotDoc hat geschrieben: Ich hätte es nicht gedacht, aber unsere Kinder - die das alles essen müssen - haben das erste Mal nach normalem Brot gefragt, weil sie langsam genug vom Rosinenbrot haben
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