Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[SteMa]

Meine Brote sind fertig:



und die Kräuterfächer auch:

[Naddi]

Och das sind aber schöne Kräuterfächer

Leute, hab Brote und ganz viel Essen abzugeben, musste unserem Besuch absagen wurde von nem Panzer überrollt, naja nicht ganz, bin böse beim gestürzt und mit der linken Seite und dem Kopf aufgeschlagen, sofort floss da Blut in Strömen Aber ein rettender Rentner auf nem Fahrrad eilte mir sofort zur Hilfe. Im Krankenhaus wurde die Wunde an der linken Schläfe geklebt und meine ganze linke Körperseite ist von Schürfwunden und Hämatomen überzogen und der eine Zeh am linken Fuss ist als solcher nicht mehr zu erkennen und so hock ich nun auf einem leckeren drei Gänge Menü.... Voll doof....

[epona]

@ Naddi






Du Arme, gute Besserung wünsch ich.

[Oma Jassy]

Oje du Arme, das wird sicher sehr weh tun in nächster Zeit Wünsche dir ganz schnelle Genesung. Da bin ich wieder zufrieden mit meinen kleinen Problemchen. Drück dir ganz feste die Daumen das es schnell wieder besser wird.

[gitti]

@Naddi
oje - das tut mir leid... ich wünsche dir gute Besserung. Blutergüsse können ganz schön weh tun. Ich weiss das aus eigener Erfahrung.



Bin grad von einer kleinen "Abend-Entspannungs-Runde" mit meinem Motorrad zurück und hab eben mein Kürbiskernbrot verkostet. Lecker.

[Wolfgang]

@Naddi

Sport ist wohl doch nicht sooo gesund.
Werde bald wieder gesund!

[Wolfgang]

Ich habe das Pain Brie von Bertinet nachgebacken.
Nicht ganz nach Rezept. Aus Ermangelung an 1050 Weizenmehl habe ich 550er und selbstgemahlenes weizenmehl genommen.
Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden. Die seitlichen Einschnitte habe ich an den Seiten zu weit unten gesetzt ... das stört nur die Optik. Der Geschmack ist super. Aussen knusprig, innen wattig.

[Knusperhexe]

@ naddi...

...gute Besserung dass alles schnell wieder heile wird...

[Amboss]

Oh Naddi,

gute Besserung auch von mir!
Was machst du auch für Sachen?
Wolltest du Erste sein?

Liebe Grüße
Christian

[Naddi]

@ all: danke für Euer Mitgefühl, das macht das Ganze etwas erträglicher. Keine Ahnung was ich da gemacht hab wenn man über seine eigenen Füße fällt & vielleicht wirklich die erste werden wollte Ich sach Euch, ich seh aus und jetzt mit der geklebten Kopfwunde erste mal nicht Haare waschen igitt igitt

[Lenta]

Mensch Naddi, was machste denn für Sachen

Hoffentlich heilt alles wieder so zusammen wie es sich gehört, kleine Zehen machen gaaanz fürchterlich AUA

[IKE777]

Naddi - gute und schnelle Besserung,
aber GOTTLOB, dass nicht noch Schlimmeres passiert ist.

Dass du aber bereits wieder unser BaFo besuchen kannst zeigt eigentlich, dass es wie eine gute Medizin wirkt.

[hansigü]

Nadja, gute Besserung Dir,lass Dich gut pflegen

Schöne Brote sind das geworden bei Euch, mein Roggenbrot 80/20 mit Mehlkochstück, ist auch wunderbar geworden. Der Geschmack einmalig, war in letzter Zeit mit meinen Broten geschmacklich nicht so ganz zufrieden.
Bilder habe ich leider keine für Euch.
Das einzige was zu kritisieren wäre sind seitliche Krustenrisse. Das soll aber an zu wenig Schwaden liegen. Nun vielleicht hätte ich Variosteam eher zuschalten sollen. Naja das ist aber nur ein optischer Fehler.
Nun hab ich diese Woche auch wieder Nachschub an Mehl geholt, es kann also weitergehen.
Euch einen schönen Samstag Abend!

[Tosca]

@ Stefanie und Wolfgang, eure Brote sehen wirklich sehr lecker aus. Auch die Kräuterfächer gefallen mir.

@ Nadja, gute Besserung und komm bald wieder auf die Beine. Ich kann Dir nachfühlen; so ähnlich ist es mir im April gegangen als ich beim gestürzt bin und mir an der linken Hand den kleinen Finger gebrochen hatte. Ich kann heute noch nicht wieder die Hand zur Faust schließen.

[UlrikeM]

Arme Nadja, was´n Schiet Gute Besserung und lass dich vom Süßen pflegen. Hast ja vorgekocht

Leutz, ihr hab wieder lecker Brot gebacken Heute haben wir das letzte Baguette gegessen und im Tk ist auch sonst nicht mehr viel. Nächste Woche werde ich wohl auch mal wieder ans Backen gehen. Bis dahin hab ich den Garten dann wohl fertig

[IKE777]

@Ulrike
kannst du mir bitte sagen, wann man in einem Garten "fertig" ist
Ich bin eigentlich eher selbst fertig

[Erdbeerkekschen]

Gute Besserung Naddi!
Ich hoffe dein Fuß ist bald wieder gesund und der Rest auch
Aber hör mal, du sollst doch auch die Schuhe auf deinem Profilbild nicht zum Laufen verwenden

[littlefrog]

Gute Besserung, Naddi! Du Ärmste - so ein Mist, sowas braucht man doch bei dem Wetter nicht

Ich habe gestern Mohn-/Sesambrötchen von Ketex angesetzt, aber schon gestern abend die Brötchen geformt und mit der Schnecke gestochen, im KS über Nacht gehen lassen - ey, sooo gut waren die bei mir noch NIE! Super aufgegangen, auch noch Ofentrieb (ich hatte allerdings 50 g meines mittelfesten LM dazu gegeben, und 50 g der Mehlmenge mit 50 g geriebenem Altbrot ersetzt):



und dann noch ein Französisches Landbrot, mit A- und B-Seite und gefensterter Kruste:







Anschnitt wird nachgereicht!

[IKE777]

@Littlefrog
ein tolles Landbrot - möchte ich haben--

Mit wieviel Mehl hast du es gebacken?
Hast du auch LM dazu getan?
Ich nehme an, dass es ein ziemlich weicher Teig war - oder?

[Naddi]

@ Erdbeerkekschen: tja anderes Schuhwerk wäre wohl besser gewesen In den linken Schuh werd ich nun aber auch auf unabsehbare Zeit gewiss nicht mehr passen mit dem Zeh.

@ Susanne: uiiihh auch Deine Brote haben die Beulenpest sieht aber trotzdem sehr aus Und ne so nen Sturz braucht man echt nicht, zumal das Wetter ja ständig zu mir sagt "komm komm raus ist soooo schön..." Und das ist jetzt erst einmal gestrichen

@ all: danke für Euer Mitgefühl Meinem Köpfchen geht es wider Erwarten recht gut, wobei ich da echt gedacht hätte, das hätte weitreichendere Folgen, aber der Rest