Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
moeppi hat geschrieben:Hallo Brötchentante,
hast du tatsächlich 200 g Öl in den Teig gegeben???
Vorteig
200g Weizenmehl Typ 550
200g Wasser
50g Hefe
Die Zutaten zu einem Vorteig vermischen und ca. 20 Minuten gehen lassen.
Teig
Vorteig
800g Weizenmehl Typ 550
200g Milch
200g Sonnenblumenöl
20g Salz
40g Zucker
1 Teel. flüssiges Backmalz
LG Birgit
Backergebnisse und -Erlebnisse von 19.-25.7.2021 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Espresso-Miez Antworten: 37 |
Backergebnisse und -erlebnisse vom 04.09. - 10.9.2017 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Fagopyrum Antworten: 45 |
Backergebnisse und -erlebnisse vom 06. - 12. Oktober 2014 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Greeny Antworten: 85 |
Backergebnisse und Erlebnisse vom 24.-30.11.2014 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: BrotDoc Antworten: 87 |
Backergebnisse und Erlebnisse vom 19.03.-25.03.2012 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Greeny Antworten: 104 |
Zurück zu wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
0 Mitglieder