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Harry, wenn du mit dem No-knead fertig bist gibts wahrscheinlich keine Variante die du nicht ausprobiert hast, oder?
Dann bin ich ja mal gespannt welche Brotart du dir dann als nächstes vornimmst
Außerdem habe ich noch ein Brot mit Mehlkochstück im Kopf - eigentlich schon für letztes Wochenende auf dem Plan, aber irgendwie hat der Tag zur Zeit zu wenig Stunden.....
HansPeter hat geschrieben:@Björn
Weizenmalzmehl (inaktiv) was ist das? und wo bekomme ich es
auch das Lecithin wo bekomme ich das alles, möchte gerne die Brötchen nach Backen
HansPeter hat geschrieben:@Naddi
vielen Dank
Tosca hat geschrieben:Hallöchen,
da muss ich leider Nadja korrigieren: Das Weizenmalzmehl ist von der Adler Mühle und wird dort unter der Bezeichnung "Aromamalz" geführt.
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