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IKE777 hat geschrieben:@Sylvia
einen Kuchen nur aus diesem Mehl -
hab ich das richtig verstanden, dass der nur aus Johannisbrotkernmehl ist?
Hast du den schon mal gegessen? Schmeckt er?
hansigü hat geschrieben:I[…]
Kolame, so schwierig ist das gar nicht. Den Teig aus der Wanne auf die bemehlte Fläche gleiten lassen, Teiglinge abstechen und abwiegen. Dann sehr vorsichtig, ohne viel Druck länglich aufrollen und dann ab ins Leinen und wieder abgedeckt in den Kühli. Bin immer wieder erstaunt, was die für einen Ofentrieb entwickeln. Allerdings, die Butter hat leider dem leckeren Geschmack irgendwie nicht so gut getan.
[…]
hansigü hat geschrieben:Maxi, das find ich ja Klasse, dass Du Dir die Zeit bis zum Kuchen backen mit Brot backen vertreibst. Brot sieht zwar bischen blass aus, aber das liegt sicherlich am Foto, ist bei mir auch oft so
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