Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[_xmas]

Mein Handy und ich werden keine Freunde mehr.
Es lassen sich keine Fotos per Mail vom Handy senden. Nun bin ich übers Handy ins Forum ... mal sehen ob es klappt

edit: hm ...wo sind die Fotos

Ich sehe gerade, die Bilder sind zu groß ... muss sie erstmal bearbeiten ...
och ... Mööönsch

_xmas zur Info: Bitte die Forenregeln beachten und kurzzeitig aufeinanderfolgende Beiträge editieren und ergänzen. Vielen Dank für dein Verständnis.

[babsie]

@ Mimi

sind sehr schön geworden die ausgezogenen Krapfen

für die noch nicht eingeweihten
sie heißen deshalb so weil sie früher über das Knie der Bäuerin gedehnt worden, damit die dünne Haut in der Mitte auch wirklich dünn (und damit knusprig) wird, ist bei uns eigentlich ein Kirchweihgebäck und wird meistens im Herbst gemacht. Da so ein Teigstück auch recht groß wird nimmt der Profi dafür lieber flache große Pfannen weil dann mehrere gleichzeitig gebacken werden können. Und mit Marmelade kenne ich sie auch nicht, mit Zucker oder Zimtzucker bestreut ja.

[EvaM]

Glückwunsch an Alle für die Profiwoche!!!

Mein Manz und ich gewöhnen uns allmählich aneinander. Ich habe einen Wunsch meines Sohnes erfüllt und Pastrami- Sandwich gemacht. Als Brot diesmal das dunkle Toastbrot von Björn. https://brotdoc.com/2014/09/18/sandwich ... dwichbrot/

Wirklich ganz ausgezeichnet und passt zum Pastrami( auch selbstgemacht).









Mit Sauerkraut und Thousand- Island-Sauce.

Jetzt bin ich satt und müde

[Körnle]

Puhhh .... wie kann ich nicht sagen, aber die Fotos sind nun verkleinert

Da alles so lange gedauert hat, habe ich schon ohne euch angefangen.
Der Malzkasten von LG
schmeckt schön malzig, kräftig ....

Da die Pizza in den Ofen will muss ich nun aufhören... schönen Abend euch allen.

[Moni]

Ich habe heute das Dinkelvollkorn-Sauerteigbrot aus dem AlmBB gebacken. Auch unter https://www.ploetzblog.de/2017/08/05/al ... rteigbrot/



Angeschnitten wird morgen....