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IKE777 hat geschrieben:@Ulla
du erwähntest in einem Beitrag, dass du dein Brot unter ein Tuch legst.
Das habe ich gestern mit meiner Dinkelkruste gemacht, und siehe da, heute früh war es noch genau so knusprig. Danke für den Tipp. So hat das Brot sofort unser PIN-Siegel bekommen. Hoffentlich war es nicht nur ein Zufallstreffer
Aber nun die Frage - da kann es doch wohl nicht mehrere Tage (also 1-2) drunter liegen - oder doch?
Little Muffin hat geschrieben:Übrigens Brötchenbrot. Hatte ich eine Scheibe noch im Schrank in ner Tüte, total vergessen. Nach dem 2. Tag immer noch richtig gut. Hätte ich nicht gedacht.
Maja hat geschrieben:Ich habe eine Bitte an unsere klugen Köpfe. Ich würde gerne diese, http://www.backfreaks.de/node/824, backen. Kann jemand (oder geht das überhaupt) dieses Rezept auf 12 Muffinförmchen runterrechnen. Oder könnte ich den rohen, nicht gefüllten Teig, der 6 übrigen Muffins einfrieren?
FBG MAja
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