Moin, moin,
ich möchte mich kurz vorstellen. Ich bin nika und wohne in Ostfriesland. Ich bin seit vielen Jahren begeisterte Brotbäckerin. Der Hermann hat mich 1982 neugierig gemacht, mit Sauerteig Brot zu backen. Mit dem Siegfried habe ich es später probiert und mittlerweile ruhen zwei Sauerteige in meinem Kühlschrank: ein Roggen- und ein Dinkelsauerteig.