Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[e30Birdy]

Ich möchte mich kurz vorstellen:
Ich wohne im der Oberpfalz, bin 36 und lebe mit meine Katze (leider wohnt die Freundin ein bissl weiter weg). Ich bin zwar Deutsch aber mit Amerikanischen Stiefvater groß geworden. Habe Anfang August ein Anfang gemacht gesünder zu werden und habe dadurch jetzt knapp 30kg abgenommen. Dabei habe ich Backen für mich entdeckt und liebe Teigführung usw. Habe schon ein LM, Hefewasser, Roggen und Weizen ASG und bin irgendwie infiziert mit dem Brot backen.

MfG,
Sean

[hansigü]

Hallo Sean,
herzlich Willkommen bei den anderen Infizierten
Schön ,dass du das Backen für dich entdeckt hast und dich hier angemeldet hast.
Wünsche dir viel Spaß bei uns!

[e30Birdy]

[quote="hansigü"]Hallo Sean,
herzlich Willkommen bei den anderen Infizierten
Schön ,dass du das Backen für dich entdeckt hast und dich hier angemeldet hast.
Wünsche dir viel Spaß bei uns![/quote]

Danke sehr. Ist ein toller ausgleich zum altag und bin damit auch sicher was meine liebsten in sich rein futtern. Keine fertig Backmischungen voll geladen mit Enzyme, keine FODMAPs wegen sehr lange Gärung. Echt ein tolles Gefühl wenn der Gusseisernen Topf aufgemacht wird und ein tolles Brot findet.

[Kräuterwalli]

Hertlich Willkommen auch von mir,ich bin auch total verrückt nach Brot backen.
Viel Spaß wünsche ich dir und gutes lernen

[e30Birdy]

Danke sehr, ja ist ein tolles Hobby. Gleicht mich irgendwie aus. Liebe die Teigführung, und das man sieht was man tolles erstellt hat. Dazu weiss ich das meine Freundin und ihre Tochter sehr gesundes Brot und andere Backwaren bekommen was mir am wichtigsten ist. Heut eine Mühle bestellt nach sehr viel mir nein sagen.