Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Bürokoch buffn]

Hallo allerseits,

ich bin Markus aus der Nähe von Magdeburg, backe seit ein paar Monaten und war am Wochenende bei Ketex zum Backkurs, kann man nur empfehlen!

@Ketex: Der Sauerteig steht jetzt nach seiner Zimmertemperaturzeit im Kühlschrank, Brötchen, Brot und Rest-Baguette gabs eben zum Abendbrot. Ich werde mich in dieser Woche noch auf den Weg machen, und mir die Terrariumheizung kaufen :-)

Viele Grüße
Markus

[zippel]

Herzlich Willkommen hier!

Die Heizung hört sich nach Gärbox an, oder??

[Gast]

Hallo Markus,
schön, dass Du Dich angemeldet hast.
Ich sage Dir ein herzliches Willkommen und wünsche Dir viel Spaß und jede Menge Anregungen hier.
Schreib mal bitte was von der Gärbox.

[Bürokoch buffn]

Gärbox, geeeeenau! Hatte mir, bevor ich bei Gerd war, echt schon ne Weile den Kopf zerbrochen, wie man sowas umsetzt und dabei die Brandgefahr so gering wie möglich hält...

[Maja]

Erst mal ein herzliches Willkommen an Dich, Markus. Viel Freude hier im Forum.
eine Gärbox, habe ich nun auch. Allerdings,die einfache Variante,die aber seeeeehr gut Funzt. Eine Große Plastikbox,am besten ohne Griffe. Darunter stelle ich das/die Brot(e) mit und ohne Form bzw.Gärkorb und daneben eine flache Schale mit kochendem Wasser. Kiste druff und warten. Das kalppt einfach suuuuper.
LG Maja

[brotbackfrosch]

Von mir auch ein herzliches Willkommen.
Ich wünsch Dir hier viel Spaß und hoffe, dass Du Dich hier wohlfühlst.
Liebe Grüße,
Jessi

[Bürokoch buffn]

Danke danke für die freundliche Begrüßung!

@Maja: Bislang arbeite ich mit einer Kühlbox fürs Auto (ohne eigenes Kühlaggregat), präpariert mit zwei Flaschen, voll mit heißem Wasser :-) Lässt sich allerdings nicht so profimäßig steuern wie bei Gerd. Daher muss die Terrariumheizung her!

[BeatePr]

Hallo Markus,

herzlich willkommen.
Viel Spaß im Forum.

[Goldy]

Hallo Markus auch ein herzliches Willkommen von mir und viel Spaß beim Stöbern . Liebe Grüße Goldy

[calimera]

Natürlich auch von mir ein

HERZLICHES WILLKOMMEN