Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Stulle]

Nach vielen spannenden Bildern, Berichten und Rezeptem aus dem BBf melde ich mich doch auch an um ein wenig teilzuhaben.
Ich selbst lebe mit meiner Familie etwa 20 km südlich von Freiburg und Backe seit gut 3 Jahren regelmäßig Brot, Zöpfe, Kuchen und Brötchen. Mal gelingt es mehr, mal weniger.
Man lernt doch immer wieder was dazu.
Mit freundlichen Grüßen
Michel

[BrotRookie]

Grüß dich, Stulle.

Ja, das mit der Reproduzierbarkeit der Ergebnisse ist manchmal zum Haare raufen Aber bei Vorstellung deiner Probleme und deiner Rezepte sowie Vorgehensweisen kann dir hier geholfen werden.

Man liest sich.
Herzlich Willkommen
Thomas

[hansigü]

Hallo Michel,
herzlich Willkommen hier im BBF. Schön, dass du dich angemeldet hast und wir freuen uns auf den Austausch. Viel Spaß und zeig mal was von deinen Backwerken

[Stulle]

Das mit den Backwerken kommt.
Am Mittwoch wurden zwei Roggenbrote gebacken und zwei Bauernbrote.
Heute morgen noch ein Kirsch Streuselkuchen mit Kartoffel im Hefeteig.
Grüße Michel