Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Baumpfleger]

Hallo zusammen- ich heiße Klaus, bin 38 Jahre jung, verheiratet und wir haben Zwillinge (5).
Wir haben uns für unseren Garten einen Ramster "Le Rond" gegönnt und daher machen wir jetzt auch unser Brot grad selbst. Weil es einfach an der Erfahrung noch fehlt, bin ich bei der Recherche immer wieder über dieses Forum gestolpert, daher jetzt die Anmeldung. Werde sicher auch mal die eine oder andere Frage haben...
Allen ein fröhliches Backen.
Gruß Klaus

[littlefrog]

Herzlich willkommen bei den Backverrückten, Klaus! Hier wird Dir ganz sicher geholfen!

[_xmas]

Na Klaus, Willkommen und lass Dich mal blicken. Ein Foto vom runden Ramster wäre auch sehr schön

[hansigü]

Na da sag ich auch mal kurz: Hallo, herzlich Willkommen!

[Amboss]

Hallo Klaus,

HERZLICH WILLKOMMEN bei uns!

Ich schließe mich Ulla an - mich würde der Ramster auch seeeeeeeeeeeeehr interessieren - also und lade doch mal ein paar Bilder davon hoch

Liebe Grüße
Christian

[pelzi]

Auch von mir ein herzliches Willkommen. Bin auch neugierig.

[IKE777]

Hallo, Klaus,
da ich überhaupt nicht weiß, was ein Ramster ist, bin ich natürlich auch gespannt auf Bilder.
Vielleicht gefällt dir aber auch das eine und/oder andere Rezpt hier und du hast Spaß mit uns!

[Baumpfleger]

das mit den Bildern nehm ich die Tage noch in Angriff. Der Ramster ist ein niedlicher kleiner Holzbackofen, der sehr flexibel genutzt werden kann... Sind hier ja alles Leute aus dem Wilden Süden :-)
Hab mich eben schon durch die Küchenhelfer gelesen- glaub die nächste Anschaffung steht schon wieder an... ich hasse solche Foren. Ist wie im Feinkostladen- der Korb wird immer voller als gedacht.
Danke für die nette Begrüßung
Grüßle Klaus

[Tosca]

Hallo Klaus,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß.

[cheriechen]

Herzlich Willkommen im Brotbackforum !
Ich wünsche dir viel Anregung, Rezepte, die dir gefallen und tolle Backergebnisse!
Einfach ausprobieren und

[UlrikeM]

Auch ich sage schnell "Hallo" und wünsche viel Spaß und erfolgreiches Nachbacken. Genug Anregung solltest du ja finden

[Baumpfleger]

Da ich gerne experimentiere such ich hier neue Anregungen um meine Backversuche zu verbessern. Bisher konnte man zwar alles gut essen, aber bisschen Hintergrundwissen machts doch einfacher. Von der Fülle her kann ich jetzt erst paar Wochen lesen...

Hier mein Öfelchen, der noch seinen Platz im Garten bekommt. Im Moment werden Teige und das Backen mit dem Ofen gleichzeitig ausprobiert

[_xmas]

Klaus, wenn in Deinem Garten kein Platz dafür gefunden wird - einfach nur die Abholadresse posten

[Baumpfleger]

Ach- mit so altmodischem Kram will ich hier keinen Belästigen... Vorallem der Aufwand mit Schüren, Holz spalten- nee nee sowas kann ich von niemandem verlangen :-)
Macht aber schon spass, wenn zuerst Flammkuchen & co. als Stärkung fürs Brotbacken anfallen. Meinen Buben schmeckts zum Glück auch ganz gut- mit 5 Jahren ist's so ne Sache mit dem Beissen von Brot

[Greeny]

Moin moin

Toller Ofen.

Herzlich Willkommen hier erstmal. Wie jetzt 5 jährige Kinder wollen kein Brot? Gibt´s sowas?
Normal sind die doch meistens verrückt danach, hier im nördlichen Teil der Republik eher Brötchen und im südlichen Teil dann Brezeln, und das gern wenn sie noch im Kinderwagen sitzen.

Aber ich bin mir sicher wenn Papa was tolles aus dem Ofen zieht können die beiden nicht Nein sagen.

Viel Spaß und Erfolg wünsche ich Dir.

[Baumpfleger]

Ja Thomas- so kanns gehen :-)
Das Chiabatta war nach dem Anschneiden schon nicht mehr phototauglich. Die dunkleren Teige nach Möglichkeit noch mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen oder gar mit der Saatenmischung ist für so Buben dann doch zuviel des guten. Viel zu gesund! Zudem haben unsere zwei überhaupt keine Zeit zum Essen...
Fühl mich hier schon ziemlich heimisch- nur mit dem Avatar steh ich auf Kriegsfuss

[Greeny]

Moin moin

Wie wo was?
Was ist mit dem Avatar? Will das etwa nicht?
Das sollte aber hinzukriegen sein.


Wenn Du Dich andie Begrenzungen hältst dann klappt das auch mit dem Avatar.

Maximale Bildgröße: 150 Pixel breit, 150 Pixel hoch. Maximale Dateigröße: 19.53 KiB.

Wenn es trotzdem Probleme gibt kannst Du Dir gern melden und mir Dein Wuinschavatar zuschicken, dann schaue ich mal.

[Lenta]

Pah, um meinen AVA kümmert sich der Herr Greeny nicht persönlich

Aber trotzdem ein herzliches Willkommen

Das mit dem Essen ans Kind kriegen kenne ich nur zu gut!

[Baumpfleger]

Na da fühl ich mich aber geehrt :-) Liegts am Welpenschutz, oder an meiner Unfähigkeit?!?
Irgendwie bekomm ich meine Bilder nicht klein genug, und wenn dann nur als Pixel, aber egal. Muss einfach mal wieder welche mit ner anderen Einstellung machen und dann einpflegen- Vielleicht ist das getestete Bild mit der DSLR einfach nur zu groß. Läuft ja nicht weg- ich treib mich hier noch bisschen rum!
Grüßle Klaus

[littlefrog]

... und sogar aus meiner direkten Nachbarschaft, ich wohne 2 Dörfer weiter, Klaus! Aber so 'nen tollen Ofen habe ich leider (noch) nicht (kann ja noch werden, hihi).