Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Hermo]

Hallo,

ich bin der Hermann und komme aus Mittelfranken.
Angemeldet hab ich mich hier schon vor über zwei Jahren, Brot hab ich aber noch keines gebacken.
Das soll jetzt anders werden!
Von einem Freund hab ich Roggensauerteig-Anstellgut bekommen (mein selbst angesetzter Sauerteig ist nichts geworden) und will bald ein Roggenbrot backen.

Es ist klasse, wie ihr hier helft und beratet!

Und dann hab ich gleich ne Frage zu Unterhitze im Elektro-Steinbackofen, aber dafür mach ich ein eigenes Thema auf.

Danke schon mal!

Grüße, Hermann

[hansigü]

Hallo Hermann,
dann noch herzlich Willkommen und wünsche dir viel Erfolg bei deinen ersten Backversuchen!
Gerne sind wir für dich und alle die Hilfe brauchen da!
Dann

P.S. Die erste Vorstellung habe ich gelöscht!

[hansigü]

Hallo,
ich danke dir!
(Ich hab gedacht, der erste Beitrag sei ins Nirwana verschwunden. Erst nach dem zweiten Versuch hab ich den Text gelesen...) (mein Lieblingssmilie)...

Grüße, Hermann