Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Oma Jassy]

Ein herzliches Hallo an alle hier im Backforum. Möchte auch mich kurz vorstellen.

Ich bin schon ein etwas in die Jahre gekommenes Modell Habe immer echt gern gebacken, aber an Brote nie so recht rangetraut. Es gab zwar ein paar Versuche , die man auch essen konnte aber das war irgendwie nicht so der Renner. Habe in den letzten Tagen bei Ketex, im Amboss Blog, beim Brotdoc und hier seeeeehr viel gestöbert und gelesen. Das hat mich alles so angemacht das ich letzte Woche einen WS angesetzt habe. Man kann ja nichts verlieren Habe auch bei Ketex ein paar Sachen bestellt und das werden mit Sicherheit noch mehr.

Heute habe ich mit Hilfe meiner dreijährigen Enkelin ( ich musste babysitten ) mein erstes Sauerteigbrot gebacken und war gespannt wie ein Flitzebogen ob das endlich was wird. Und es wurde super. Ich bin jetzt natürlich geimpft. Hätte gerne Bilder reingestellt, gemacht habe ich sie aber mein Kartenlesegerät musste natürlich ausgerechnet heute den Geist aufgeben. Habe aber schon ein neues bestellt und werde die Bilder nachreichen.

Ausser dem Brot haben wir zwei auch Rosinenbrötchen und Schokobrötchen gebacken. Habe das Rezept hier aus dem Forum. Die sind so was von riesig geworden, meine Kleine und ich habe vor dem Backofen gestanden und nur noch gestaunt. Jetzt werde ich mir noch ein neues Rezept aussuchen, das ich vielleicht morgen backe. weiß nur noch nicht was. Aber es gibt hier ja Rezepte wie Sand am Meer, da werde ich schon was finden

Wünsche allen hier noch einen schönen Resttag und gutes Gelingen, bei was auch immer.

Grüßle aus dem Schwabenland
Oma Jassy

[Wolfgang]

Herzlich Willkommen bei den Backbegeisterten.

Ich bin auch noch nicht lange hier und habe sehr viel gelernt.
Die Rezeptauswahl ist riesig; für jeden Tag ein neues Brot.

[Oma Jassy]

Hallo Wolfgang,

ja, man weiß gar nicht was man als erstes machen soll. Und essen sollte man ja auch alles. Da winkt dann wieder das Hüftgold

[Lenta]

Hallo Jassy,

Gratulation zum Sauerteig und zur fleißigen Enkelin

Viel Spaß hier bei uns und herzlich Willkommen

[Oma Jassy]

Danke Lenta,

ja, fleißig war meine Enkelin, und ihr hat es richtig gefallen mit dem Teig zu hantieren. Da kam immer wieder :" Der Teig ist ganz weich, Oma". So hat sie dann aber auch ausgesehen

[Erdbeerkekschen]

Hallo Omi

Ich wünsche dir viel Spaß hier und natürlich auch beim Backen!
Wenn deine Kleine so begeistert ist, haben wir vllt ein neues Nachwuchstalent?!

Bist du auch alt wie eine Kuh, du lernst immer noch dazu

[hansigü]

Hallo Oma Jassy,

herzlich Willkommen hier bei uns. Wünsche Dir viel Spass bei uns und natürlich mit Deiner Enkelin beim Backen. Leider wohnen meine zwei Enkelsöhne zu weit weg. Aber wenn sie mal da sind backen wir auch immer was miteinander!
Also dann sagt Großpapa Hansi

[SteMa]

Hallo Jassy,

herzlich Willkommen hier im Forum. Da hast ja direkt super Internet - Seiten zum Stöbern und Nachbacken gefunden. Viel Spaß dabei.

[Tosca]

Hallöchen,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. Bei Fragen bitte immer melden. Wir helfen gerne weiter - soweit wir können.

[_xmas]

Auch von mir ein herzliches Willkommen und beste Backergebnisse

[Maja]

Ein herzliches Willkommen, Oma J. Und ganz viel Erfolg und Freunde beim Brote und Brötchen backen. Hier bist Du genau richtig. Hier werden Sie geholfen.
FBG Maja

[Greeny]

Moin moin

Hallo Jassy und Enkelin.

Das ist aber schön das Du zu uns gefunden hast Jassy. Super das Du schon nach Deinem ersten Versuch mit einem Rezept von hier 100%ig infiziert bist mit dem Backvirus.

Super, super das Du auch gleich für Nachwuchs sorgst. Wir freuen uns schon auf die ersten Ergebnisse von Jassy und Enkelin.

Ich wünsche Euch beiden hier unendlich viel Spaß und Erfolg, für die Lütte bist Du mit Sicherheit jezt die beste Oma der Welt.

[BrotDoc]

Na dann auch von mir ein herzliches Willkommen, Oma Jassi!

[UlrikeM]

Hallo Jassy,

das war ja schon mal ein guter Start ins Brotbackleben, gelungener Sauerteig, ein schönes Brot und fluffige Brötchen. Mach weiter so, ich wünsche dir viel Spaß und Erfolg dabei

[Hausmeister]

Freut mich jemanden aus der Heimat hier zu sehen .... Willkommen !!!

....... ich sag nur Schwabenpower

[Oma Jassy]

Hallo an alle,

vielen Dank für das herzliche Willkommen

Bin schon wieder den ganzen Morgen am PC und stöber. Gerade geht mein Teig für die Milchhörnchen, die fülle ich dann mit einer Nussfüllung. Freu mich schon auf die fertigen Teile.

Heute kam mein Paket von Ketex. Den Sauerteig den ich angesetzt habe war aus Weizenmehl. Bei Ketex habe ich mir ASG aus Roggen bestellt und flüssiges Backmalz. Also werde ich mich morgen mal an was Herzhaftes wagen. Hoffe das mein Kartenlesegerät morgen kommt zwecks Bildern, wenn ich auch nicht ganz durchsteige wie das funktioniert. Muss mir das noch mal genauer durchlesen.

Hallo Hausmeister, ja Schwabenpower kann man dazu sagen, obwohl hier ja alle seeeeehr fleissig sind Leider oder vielleicht auch GsD muss ich am Donnerstag arbeiten sonst würde ich aus dem Backfieber gar nicht mehr rauskommen.

Werde jetzt noch mal stöbern was ich morgen in Angriff nehme, ich kann mich gar nciht entscheiden. Da gibt es soooo viel Leckeres.

Wünsche euch allen noch einen schönen Tag

[Goldy]

Auch von mir ein herzliches Willkommen an Oma Jassy,wie ich lese bist Du vom Backvirus schon voll erfasst. Viel Spass beim Stöbern und dann möchten wir Fotos sehen.