Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Gast]

Hallo Klaus,
schön, dass Du uns gefunden hast und herzlich willkommen hier. Ich wünsche Dir viel Spaß und viele Anregungen.

[brotbackfrosch]

Hallo Klaus, auch von mir ein ganz herzliches Willkommen, ich wünsch Dir hier bei uns viel Spaß und freue mich auf einen regen Austausch mit Dir!
Liebe Grüße,
Jessi

[Goldy]

Hallo Klaus herzlich willkommen, wir freuen uns schon auf Deine Ideen und Rezepte. Liebe Grüße Goldy

[calimera]

Herzlich Willkommen, Klaus

da geht es dir wie mir, "Selbst gebacken ist immer gut"
Hab auch schon lange kein Brot mehr vom Bäcker gekauft

[zippel]

Hallo Klaus,

herzlich Willkommen hier! Darf ich Dich gleich einmal etwas fragen? Was ist (oder sind) Pottweck?? Das habe ich noch nie gehört...

[Maja]

Hallo Klaus!
Herzlich Willkommen und viel Spaß hier im Forum und weiterhin Erfolg beim backen.
Pottweck findest du häufig im Rheinlad, Zippel. Ein süßes Hefebrot mit Schmalz ggebacken, das aussieht wie ein etwas zu breiter Piz. Wird in einem engeren Topf gebacken.ich mag ihn gerne.
LG Maja

[zippel]

Hört sich gut an, danke Maja! Vielleicht bekomme ich ja mal ein Foto zu sehen?? Oder vielleicht auch ein Rezept?

[zippel]

Vielen Dank für die tolle Erklärung Klaus. Als Hannoveranerin kenne ich so etwas nämlich nicht...

[Maja]

Ach Klaus, was muss ich ich lesen? Du kommst aus Krefeld, der Samt und Seidenstadt. Meiner einer auch, bin dort geboren und habe 23 Jahre dort gelebt.
Ja, ja so klein is die Welt.
LG Maja

[Peter]

Hallo Klaus,

auch von mir ein herzliches Willkommen aus dem benachbarten Bocholt

LG
Peter

[Greeny]

Moin moin

@diosnafreund

Die Maschine hat aber scheinbar keinen Antrieb für die Schüssel, da muss man immer dabei stehen bleiben sonst wird der Teig nicht geknetet wenn mal ein Loch in der Teigbahn ist. Das Ganze ist im zweiten Video gut zu sehen.
Ansonsten ein interessantes Prinzip, aber ich denke mal in Deutschland wird die nicht offiziell gehandelt.

[Greeny]

Moin moin

Na dann auf nach Franzmannland und einkaufen.

[Greeny]

Moin moin

Wer hätte das gedacht, die Spannung steigt. Gut gemacht Klaus.

Dann freuen wir uns schon auf Deine Infos.