Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **charliekh** » Mi 23. Okt 2013, 12:04

Ih grüße alle Bäcker dieses Landes.

Ich bin Dieter aus Dresden, habe mir diese Woche zwei Schamotte-Platten (40X30X4 cm) lebensmittelecht für je 13,- € beim Ofenbauer gekauft und will jetzt mit Brotbacken anfangen.
Gestern Abend war Premiere mit TK Brezeln. Ergebnis war in Ordnung.
Ich werde vonn meinen ersten Brotback-Erfahrungen berichten.

Viele Grüße aus dem herbstlichen Dresden
Dieter

von **Lenta** » Mi 23. Okt 2013, 12:57

Ich grüße dich aus einem anderen Land, ich hoffe das ist ok

von **hansigü** » Mi 23. Okt 2013, 17:14

Hallo Dieter,

Herzlich Willkommen bei uns! Schön, dass Du auch Backen willst und da wünsche ich Dir erstmal viel Erfolg und bin gespannt auf Deine ersten Ergebnisse. Na denn .adA

von **cheriechen** » Mi 23. Okt 2013, 17:29

Herzlich Willkommen u viel Spaß hier im Forum, Dieter :tc

Wir freuen uns auf deine Bilder!!

von **Tosca** » Mi 23. Okt 2013, 19:45

Hallo Dieter,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. :cha

von **Isa** » Mi 23. Okt 2013, 22:20

Hallo Dieter,
herzlich willkommen hier bei den Backwütigen! :tc

Tipps und Anregungen wirst Du hier genug bekommen, ich bin noch nicht lange hier, habe aber schon jetzt mehr Ideen als Zeit zum Backen. Berichte bitte über Deine Erfahrungen mit den Schamottsteinen!

Wie lange mußt Du die vorheizen? Was machst Du, damit Dein Backwerk sich nach dem Backen gut löst?

Ich finde es interessant, dass Du ausgerechnet mit den Steinen den Einstieg ins Brotbacken machst (so habe ich das jedenfalls verstanden :ich weiß nichts