ich backe seit Jahrzehnten schon (huch - wie senil sich das so liest...) Kuchen aber erst seit ca. 5-6 Jahren mehr oder weniger regelmäßig Brot, Fladen und Pizza.
Aktuell bin ich wieder heftig im "Bhagwahn".
Leider seit gestern abend auch etwas ge-back-frustet, da ich mich endlich mal an Lutz No-knead-Bauernbrot begeben hatte und sich alles auch recht vielversprechend entwickelte.
Bis..... - ja bis auf die Stelle, wo ich zum zweiten Mal nach dem Einschießen des Brotes mit meiner Wasserspritze viiieeel Dampf erzeugen wollte - da tat es plötzlich einen Knall und die Lichter gingen aus (naja, eigentlich ging nur das Ofenlicht aus) - aber mir kam es auf einmal so zappenduster vor.
. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass mir schon ein paar Tage zuvor die Lampenabdeckung ganz "urplötzlich" (huch!) auf den Backstein geplumpst war - doch ich habs dann einfach verdrängt, bzw ignoriert und munter weiter gebacken und geschwadet - naja zumindest bis gestern abend.Und wenn die Lampenglassplitter sich nicht allerliebst sternenstaubmäßig auf dem frisch eingeschossenen Brot verteilt hätten, wäre ich kaum beeindruckt gewesen, aber so.....
Und mit Notarzt-Begleitung wollten wir das Brot (dass ich aus unerfindlichen Gründen noch zu Ende gebacken habe) dann heute doch nicht essen.
Nun ja - solche Dinge passieren und ich bin heute schon ein ganz klein wenig weniger gefrustet und versuche mich mental fürs nächste Brot zu motivieren.
Wenn ich mal was zum Zeigen habe (ausser dunklen Löchern - ähm Backöfen - oder Zombie-Killer-Brot), dann melde ich mich wieder.
Bis dahin - gut back,
Leonis
Lieben Gruß, Leonis
Ich musste auch auf die harte Tour lernen, dass man nicht an die Wand mit dem Licht sprühen soll 
fürs nächste Brot wünsche ich dir viel Erfolg und dazwischen viel Spass beim Durchforsten des Forums!
