Moin zusammen,
ich freue mich,dieses Forum gefunden zu haben (über eine Erwähnung auf der Homepage vom Brotdoc,glaube ich).
Brot backen ist für mich ein selten gepflegtes Wochenend-Hobby, dementsprechend traue ich mich noch nicht an so exotische Kreaturen wie Sauerteig ran... ;-)
Grad hab ich aus dem vorigen 'Brot'-Magazin die Tomatenbrötchen in Arbeit - nachdem sie beim ersten Mal gleich (fast) perfekt wurden, fordert die Meute ääääh Familie Nachschub.