Hallo zusammen,
als stille Leserin möchte ich mich hier mal vorstellen - ich bin deutsche lebe aber der liebe wegen in Luxembourg. Ich bin 24 Jahre jung und backe schon seit ich denken kann - immer nur um die Weihnachtszeit rum oder im Sommer ein paar Kuchen aber seit dem ich hier bin und so schmerzlich das Sauerteigbrot vermisse habe ich nun vor 5 Wochen angefangen mein Brot selbst zu backen.
Meine Omi hat immer telefonisch hilfe geleistet beim ansatz vom Sauerteig (ich habe ihn Herbert getauft, ist ja wie ein Haustier der Sauerteig) und auch beim Rezept und den kleinen Kniffen.
Bisher sind alle Brote gelungen und schmeckten gut - aber ich möchte es noch besser machen - deshalb lese ich hier gerne weil für fast alles eine Antwort da ist.
Liebe Grüße Elli
Ps: ab diesem Wochenende bin ich besitzerin einer Assistent da mein Handmixer aufgegeben hat.
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, heiße dich aber auch recht herzlich willkommen. Deinen Bildern nach brauchst du aber nicht so seeeehr viel Hilfe. Das sieht alles super aus 
