Ich habe mich hier angemeldet weil ich Spaß am Brot backen bekommen habe und gern Tipps und Rezepte von den etwas versierteren Hobbybäckern testen möchte. Bin 66 Jahre alt und habe mit 60 als Hobby mit Kochen angefangen und nun möchte ich auch das Brot für meine Frau und mich selbst backen. Heute habe ich ein Graham Brot gebacken, allerdings hat irgendwas nicht funktioniert, es ist nur halb so hoch aufgegangen beim backen. Ok, ich versuche jetzt mal ein Rezept hier aus dem Brotbackforum.
Viele Grüße an alle Hobbybäcker,
HEINZ