Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[kurzvorknapp]

Hallo,

ich lese hier schon länger immer mal wieder gerne.

Heute war es aber erstmals so, dass ich meinte, auch etwas beitragen zu können. Daher habe ich mich mal angemeldet.

Seit ein paar Jahren backe ich mein Brot selbst. Nicht so perfekt wie viele hier, aber ich bin zufrieden und lerne immer noch gerne dazu.

Seit einem Jahr habe ich in der Küche zusätzlich einen Holzherd, der viel mehr von mir genutzt wird, als ich es mir vorgestellt hatte.

Schönen Tag noch, Frauke

[Feey]

Herzlich Willkommen Frauke und viel Spass hier im Forum. Aber So wie Du erzählst, kennst Du uns ja schon. Nun sind wir auf Deine Arbeiten gespannt. Lass mal sehen, was Du alles so Schönes zauberst.

[Ebbi]

Herzlich willkommen Frauke hier im Forum. Schön dass du außer lesen auch mitmischen willst
Dann lass mal deine Brote sehen, Fotos gucken wir alle sehr gerne

[kurzvorknapp]

Was besonderes mache ich eigentlich nicht.

Ich backe einfach, weil es mir Spaß macht und ich nicht das Gefühl habe, etwas leisten zu müssen. Da darf ein Brot auch mal daneben gehen... Hatte ich erst einmal, dass ich das Brot aus dem Ofen direkt entsorgt habe

Hier sind so viele schöne Rezepte und ich probiere das eine oder andere aus.

Aktuell dümpelt mein Sauerteig vor sich hin. Habe ich gerade wenig Lust drauf. Also backe ich zur Zeit mehr mit Hefe. Irgendwann wird es wieder mehr Sauerteig werden...

Vielleicht mache ich mal Fotos. Schließlich gucke ich mir eure ja auch gerne an.

[Feey]

Entsorgen????
Es gibt auch Rezepte wo Altbrot benötigt wird!!! Hier wird nichts weggeworfen!!!

[_xmas]

Hallo Frauke. Ein herzliches Willkommen auch von mir. Ich wünsche Dir viel Backspaß und richtig gute Backergebnisse.

[littlefrog]

Aktuell dümpelt mein Sauerteig vor sich hin. Habe ich gerade wenig Lust drauf. Also backe ich zur Zeit mehr mit Hefe. Irgendwann wird es wieder mehr Sauerteig werden...

Ich habe in letzter Zeit häufiger dieses Sauerteigbrot gebacken. Vielleicht animiert Dich das ja

Viel Spaß im Forum!

[Goldy]

Hallo Frauke herzlich Willkommen hier bei uns und viel Spass beim Stöbern.Wenn Du schon länger Dein Brot bäckst können wir ja auch von Dir was lernen.Denke dran wir wollen Fotos sehen,bitte

[pelzi]

Von mir auch noch ein herzliches Willkommen. Oh ja, immer schön zeigen die Fotos.

[Lenta]

Huhu Frauke, herzlich Willkommen hier, sag mal, was war denn so kurz vor knapp?

[kurzvorknapp]

Die Rezeptanregung nehme ich mal mit. Danke.

Kurz vor knapp ist immer mal irgendwas: das liebe Geld, Mehl, Kaffee oder Stoff... aber solange es bei "kurz vor" bleibt, bin ich doch sehr zufrieden.

Wie ihr aus der Aufzählung schon sehen könnt, bin ich auch ein Kaffeejunkie und nähe gerne. Beim Nähen musste ich schon häufiger improvisieren, weil der vermeintlich ausreichende Stoff sich in der Praxis doch als recht klein herausgestellt hat. Knapp gibt es dann doch hin und wieder...

Schönen Tag noch, Frauke

[IKE777]

Willkommen bei uns, Frauke

Ja, du musst uns unbedingt Bilder zeigen!!

Und entsorgt wird bei uns nichts immerhin kannst du in deinem Ofen auch Heizmaterial gebrauchen.

Spaß beiseite: hast du gehört, dass es Bäcker gibt, die ihre im Verkauf übrig gebliebenen Brote als Heizmaterial verwenden? Immerhin besser als in den Müll

[SteMa]

Hallo Frauke,

herzliche Willkommen hier im Forum. Viel Spaß beim Nachbacken, Stöbern und Experimentieren

[kurzvorknapp]

Vielen Dank für eure nette Begrüßung. (Irgendwie sieht das Wort falsch aus... )

Solle ich mal wieder was ausprobieren, werde ich mal ein paar Bilder machen, über meine Erfahrung damit berichten und eure Meinung einholen.

Schönen Tag noch, Frauke

[hansigü]

Hallo Frauke,

auch von mir ein herzliches Willkommen! Viel Spass bei uns und viel Erfolg beim Backen!
Welches Wort sieht den irgendwie falsch aus?

[Lenta]

Kurz vor knapp ist immer mal irgendwas: das liebe Geld, Mehl, Kaffee oder Stoff... aber solange es bei "kurz vor" bleibt, bin ich doch sehr zufrieden.

Wie ihr aus der Aufzählung schon sehen könnt, bin ich auch ein Kaffeejunkie und nähe gerne.

Schönen Tag noch, Frauke

Nun habe ich doch kurz gestutzt, Stoff und ...junkie ist ja aber alles im grünen Bereich.*puh'

Und das Zuggerschneggsche hat einen eigenen thread bekommen.