mein Name ist Jürgen, ich bin 52 Jahre und bin aus NRW hier genau Nähe Köln.
Bin erst im Alter von 51 zum Brot backen gekommen, nachdem ich im Rahmen einer Diabeteserkrankung meine Ernährung umstellen und eine Ernährungsberatung machen mußte.
Im Rahmen dieser Schulung habe ich dann beschlossen, nicht nur die Ernährrung um zu stellen, sondern auch in Zukunft meine Brote, Brötchen und Baguettes etc selber zu machen.
So weiß ich wenigstens genau, was so alles darin ist.
