Hallo Leute,
mein Name ist Tobias und ich interessiere mich für vegane Vollwertkost. Ich habe gelesen, dass das Getreide, das man isst bzw. weiterverarbeitet, immer möglichst frisch gemahlen sein sollte.
Naja, und selber backen hat den Vorteil, dass man weiß, was drin ist. Kein Jodsalz, kein Zucker, nur frisches Mehl usw..
Ich habe mir gestern extra eine gebrauchte Mühle gekauft, mit der ich nun nicht so 100 Prozent glücklich bin, aber das ist ein anderes Thema. Da ich kürzlich umgezogen bin und noch keinen Backofen habe, mache ich vorerst nur Müsli, aber ich plane, bald auch selber Brot zu backen.
Beste Grüße
Tobias
Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken
