Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

von **xr27** » Mi 10. Apr 2024, 16:29

Hallo alle zusammen,

nach dem Auftauchen der Bezahlschranke beim Plötzblog war ich nun auf der Suche nach Rezepten, da die bisherigen nicht mehr erreichbar waren. :kdw

Ich backe nun seit ca. 3 Jahren fast mein gesamtes Brot und Brötchen alleine. Seid nun 2 Jahren auch mit eigenem Sauerteig. Bin allerdings noch kein Freestyle Bäcker sondern eher der Rezept Bäcker. Ich habe weder einen Spezialofen noch einen super Kneter. Daher sind meine Erwartungen an Kruste, Farbe und ähnliches eher gering. Ich und meine lieben sind allerdings zufrieden mit den Ergebnissen und wenn ich Bilder posten kann mache ich das auch gerne.

Ich freue mich auf einen konstruktiven Austausch.

Viele Grüße aus Hamburg!

von **Espresso-Miez** » Mi 10. Apr 2024, 16:38

Hallo Mr. X. Suche gerne hier unter den Rezepten, oder wühle Dich durch andere Blogs. Ich hoffe, du wirst fündig, und zeigst uns später auch Deine Ergebnisse!

von **hansigü** » Mi 10. Apr 2024, 20:11

Hallo Mr. X oder Mrs.R,
sm_06

im Forum aus dem grünen Herzen!
Schau dich in unserer Rezeptsammlung um, da gibts ne Menge Rezepte.
Auf regen Austausch freuen wir uns auch!
Dann, fleißig posten, damit wir bald Brote bewundern können! :lol: