Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[BrotFalter]

Hallo!

ich backe seit etwas über einem Jahr den komplette Brotbedarf unserer Familie, inkl. Sonntagsgebäck (Semmeln, Bagel, Laugengebäck, Croissants).

Die Zeit habe ich in irgendeinem anderen Brotforum verbracht, aber hier sind einfach die Smilies VIEL schöner, auch die Aufteilung und viele anderer Details gefallen mir auf Anhieb!

Grund genug, ein wenig herumzustöbern!

[Ula]

Tach, Brotfalter. Stümmt, die Smilies hier sind genial. Die gefallen mir noch besser als das Backen selber. Näää, war Spass, ich backe schon ganz gerne.

Wenn ich Deinen Namen so lese, gehe ich davon aus, dass Du Deine Teiglinge faltest? Nach der Methode von Hamelmann?

Viel Spass hier.

[BrotFalter]

Ja, ich falte für mein Leben gerne. Es hat etwas Sinnliches, wenn der Teig immer mehr zusammenkommt, finde ich. Und das Hamelman-Buch ist so schön liebevoll gemacht, ist halt ein Vollblutbäcker.

[Ula]

Ach, wenn ich richtig Englisch könnte, hätte ich das Buch schon längst in meiner Sammlung.

[Tosca]

Hallo BrotFalter,
herzlich willkommen bei uns im Brotbackforum. Viel Spaß beim Brot- und Brötchenbacken. Vielleicht können wir ja auch bald Deine Backergebnisse bestaunen.

[Gast]

Hallo BrotFalter,
herzlich willkommen hier. Ich wünsche Dir viel Spaß und viele Anregungen.
Bei uns sind nicht nur die Smilies schöner, auch alle Mitglieder!

[Avensis]

Hallo BrotFalter

[Lenta]

Hallo BrotFalter,

schöner Nickname, freue mich schon auf deine Faltergebnisse

[Greeny]

Moin moin

Hallo und herzlich Willkommen.

Brotfalter ist das eine neue Schmetterlingsart? Nee, nur ein Scherz, ist ein toller Nick, muss man erstmal drauf kommen.

[BrotFalter]

Kann mir leider nix drauf einbilden, war ein absolut spontaner Geistesblitz, vmtl. ein Fehlschuß in irgendwelchen Synapsen wegen Brotmangels im Blutkreislauf oder so.

[Lenta]

Ich sehe schon, der oder die Falter(in) passt gut zu uns

[Greeny]

Moin moin

Ja so ist das im Leben. Mal verliert man und mal gewinnen die Anderen.

Ist aber ein toller Nick, egal wie der entstanden ist.

[Maja]

Herzlich Willkommen Brotfalter und viel Spaß und erfolg beim Backen.
FBG maja

[Gerdi]

Hallo BrotFalter,herzlich Willkommen

[Goldy]

Herzlich Willkommen im Forum Brotfalter, viel Spass und nun

[BrotFalter]

Danke und SIR YES SIR! Fange gleich mit Sägen an.

[Goldy]

Danke und SIR YES SIR! Fange gleich mit Sägen an.

Nicht sägen Du sollst backen

[BrotFalter]

Ich backe ja, ich backe ja!

[Goldy]

Ich backe ja, ich backe ja!

Aber nicht so viel kosten!

[BrotFalter]

Aber nicht so viel kosten!

Das sagst Du so einfach.

Ich habe letzten Sonntag das Rezept http://www.luculliandelights.com/2010/1 ... ralli.html gebacken, und dummerweise ist die dort angegebene Menge für *zwei* Backbleche voller Goodies gedacht. Seitdem habe ich permanent Bauchweh, weil Unmengen von dem Zeug gegessen werden müssen (geht gar nicht anders).