Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[walnut_brownie]

Hallo,

ich möchte mich kurz vorstellen! Mein Name ist Valerie. Ich backe schon immer viel und gerne, Brot war aber eher Nebensache. Seit bei einem Familienmitglied Zöliakie diagnostiziert wurde, muss ich aber notgedrungen Brot backen (Mir war vorher gar nicht klar, wie viel Brot man so isst!) Nach diesem Sprung ins kalte Wasser fange ich nun so langsam an, von den Rezepten abzuweichen und herumzuprobieren.
Bin gespannt, was ich hier noch so lernen kann! Glutenfreie Rezepte finde ich vielleicht eher anderswo, aber fürs Handwerkszeug bin ich hier hoffentlich richtig

Liebe Grüße
Valerie

[moeppi]

Hallo Valerie,
schön, dass du dich angemeldet hast.
Hier wirst du bestimmt einige Infos finden.
LG Birgit

[StSDijle]

Hallo und schön, dass du zu uns gefunden hast. Es gibt hier auch ein paar Glutenfreibäcker. Tu dir selbst einen gefallen und backe auch Brot mit. Ohne ist ein Frust. Leider. Den sollte man nicht der ganzen Esserschafft zumuten.

LG
Stefan

[hansigü]

Hallo Valerie,
auch von mir ein herzliches Hallo und gerne sind wir dir bei auftretenden Fragen und Problemen behilflich.
Glutenfreies Brot haben wir auch, hier ist ein Rezept und dieses hier noch. Aber vielleicht hast du die ja schon endeckt.
Und wie in einem Thread geschrieben gibt es imBrot-Magazin auch immer glutenfreie Rezepte.