Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Bautiger]

Bin schon n paar jahre in den USA and aus reined verzweiflung backen angefangen. Sauerteig , Brot ,Brötchen, Laugen under so weiter.

[Typ 1150]

Bin schon n paar jahre in den USA

Merkt man , never forget your roots. Herzlich willkommen, dem Brotproblem können wir abhelfen. There are existing also many very interesting food and baking blogs in the USA.

[Tosca]

Hallo Bautiger,
herzlich Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß.

[SteMa]

Hallo Bautiger,

Herzlich Willkommen hier im Forum. Viel Spaß beim Nachbacken, wir freuen uns schon auf Fotos.

[pelzi]

Auch von mir ein herzliches Willkommen.

[cheriechen]

Herzlich Willkommen im Backforum!

[UlrikeM]

Ich sage auch Hallo Viel Spaß hier

[Oma Jassy]

Auch von mir ein herzliches Willkommen und viel Spaß hier im Forum

[IKE777]

Hallo Bautiger,
in welcher Gegend wohnst du denn in den Staaten?
Ich frage, weil ich immer, wenn ich in den USA bin, dort selbst backe. Und beim letzten Mal habe ich von einer dortigen Bäckerin ein paar Tipps bekommen, dass auch die Höhe und die Luftfeuchtigkeit eine große Rolle spielt.

Inzwischen gibt es, vor allem auf Märkten, recht gute Brote mit Sauerteig. Das Mehl in USA ist ja zum Teil glutenreicher als das Deutsche Mehl.

Bin gespannt auf deine Berichte und Bilder. Vor allem aber, viel Spaß hier mit uns/bei uns.