Hallo zusammen,
mein Name Reinhard und wohne in Norden von Hessen. Mein eigenes Brot backe ich schon länger aber in Zukunft wird sich da einiges ändern, zumindest was die Rezepte und die Technik angeht.
Grund ist ein neuer Holzbackofen, den ich gerade im Garten baue. Da will ich natürlich auch freigeschobenes Brot drin backen - jetzt backe ich mein Roggenvollkornbrot in der Form im E-Herd - immerhin hat der schon eine extra "Brotbackstufe".
Bin gespannt auf die neuen Erfahrungen und neue Rezepte mit vielen Anregungen aus diesem Forum
Gruß,
Reinhard