jetzt möchte ich mich doch auch einmal kurz vorstellen. Vor 2-3 Jahren habe ich angefangen mein Brot selbst im Brotbackautomaten zu backen (Backmischungen muss ich nicht beim Bäcker kaufen ). War nicht schlecht, aber optimierungsbedürftig
Seit einem Jahr backe ich nun mein Brot ohne Backmischungen im normalen Backofen und bin auf der Suche nach Infos und Rezepten auf euer Forum gestoßen.
Habe leider nicht so viel Zeit, so dass ich die vielen tollen Rezepte die ich gefunden habe gar nicht ausprobieren kann. Meine "Werke" erstrecken sich bisher in erster Linie auf zwei selbst zusammengebastelte Alltagsbrote. Bin aber wild entschlossen so nach und nach auch mal anderes zu testen
LG
Trixi