Hallo, neu in diesem Forum möchte ich mich kurz vorstellen.
Als Ofenfex backe ich nun wieder - hoffentlich - häufiger Brot.
Meine bisherigen Ergebnisse sind noch nicht berauschend und ich freue mich, auf diese Forum gestoßen zu sein.
Leider sind meine Frau und ich beide als Logopäden beruflich recht eingespannt, so dass nur wenig Zeit bleibt, Versuchsreihen durchzuführen.
Ich schwärme von luftigem italienischen und französischen Weißbrot, aber ein dunkles Schwarzbrot, wie es meine Frau aus Westfalen kennt, ist auch ein schöner Genuss.
Daneben interessiert mich alles, was man in unserem neue Ofen, mit Klimaeinrichtung zubereiten kann.
Ich freue mich auf positive und unterhaltsame Kontakte.
Freundliche Grüße
Ofenfex