Hallo miteinander,
ich bin schon oft auf den Seiten von Ketex gelandet, um mir Rezepte, Tipps und Tricks anzusehen.
Nun sehe ich heute, daß hier ein neues Brotbackforum eröffnet worden ist.
Ich freue mich und musste mich gleich anmelden.
Ich backe regelmäßig seit fast 1 Jahr Brot und Brötchen, Anfangs mit Schwierigkeiten und ständigen Fragen.
Nun habe ich ein paar Standardrezepte, die immer gehen, aber natürlich sind Abwechslungen toll.
Brot und Brötchen backen finde ich total spannend und auch entspannend.
Wenn ich eine nicht so gute Zeit habe, plane ich ein, Brot/Brötchen zu backen, daß ist etwas Schönes, woran ich mich erfreuen kann.
Hier bin ich gespannt auf Erfahrungsaustausch und neue und andere Eindrücke.
herzliche Grüße
muffin